【題目】2016年民生熱詞“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是( )

A. 用甲醛浸泡水產(chǎn)品 B. 用碳酸氫鈉作發(fā)酵粉

C. 用亞硝酸鈉代替食鹽烹調(diào)食物 D. 用霉變油菜籽生產(chǎn)食用油

【答案】B

【解析】A、甲醛能破壞人體內(nèi)的蛋白質(zhì)，危害人體健康，所以錯誤；B、碳酸氫鈉能和發(fā)酵時產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成無毒的氯化鈉和二氧化碳氣體，二氧化碳氣體受熱膨脹會使糕點松軟，所以正確；C、亞硝酸鹽有毒，不能用來腌制食品，所以錯誤；D、霉變的花生中含有黃曲霉素，它有毒，不能食用，所以錯誤。故選B。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】用化學符號表示

(1)3個硫酸根離子 ________________ (2)2個氮分子 ____________

(3)赤鐵礦的主要成分 ____________ (4)甲烷 __________________

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列做法不正確的是

A. 燃放煙花爆竹時，遠離人群和可燃物

B. 正在使用的家用電器著火，立即用水澆滅

C. 燃著的酒精燈不慎碰倒，立即用濕抹布蓋滅

D. 少量濃硫酸沾在皮膚上，立即用大量水沖洗，然后再涂上3%-5%的碳酸氫鈉溶液

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】“美麗邵陽，碧水藍天”打造文明衛(wèi)生城市。下列物質(zhì)不會導致城市空氣污染的是

A. 二氧化硫 B. 二氧化碳 C. 二氧化氮 D. 一氧化碳

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】除去二氧化碳氣體中混有的少量一氧化碳，最合理的方法是

A. 將混合氣體點燃

B. 使混合氣體通過氫氧化鈉溶液

C. 使混合氣體通過灼熱的氧化銅

D. 使混合氣體通過灼熱的焦炭

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】物質(zhì)的用途與其化學性質(zhì)無關(guān)的是( )

A. 氧氣能助燃 B. 活性炭除去冰箱異味

C. 氫氣用做燃料 D. 用二氧化碳滅火

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】(2018·四川廣安岳池縣三模)化學方程式的書寫：一是以客觀事實為基礎(chǔ)，二是遵循質(zhì)量守恒定律，下列化學方程式書寫正確的是

A. 2Fe+3H2SO4 (稀)==Fe2(SO4)3+3H2↑ B. 2NaOH+H2SO4==Na2SO4+2H2O

C. NaOH+CO2==NaCO3+H2O D. Mg+O2==MgO2

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中，由原子直接構(gòu)成的是

A. 水 B. 氨氣 C. 氯化鈉 D. 金屬汞

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】由兩種金屬組成的混合物共30g，與足量的鹽酸充分反應(yīng)后，共放出氫氣1g，則這種混合物的可能組成是（ ）
A.Zn和Cu
B.Fe和Mg
C.Mg和Al
D.Fe和Zn

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