Question

9．化學(xué)與生活息息相關(guān)．
（1）生活中鑒別羊毛線和棉線的方法是灼燒聞氣味．
（2）鐵元素是人體必需的一種微量元素．食用“加鐵醬油”可預(yù)防缺鐵性貧血．
（3）小明的早餐食物中有花卷、牛奶、雞蛋和蘋果，其中富含蛋白質(zhì)的是牛奶、雞蛋．

Answer 1

分析 （1）羊毛線的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒時(shí)能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味．
（2）根據(jù)鐵的生理功能和缺乏癥進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）羊毛線的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒時(shí)能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，棉線沒有，可用灼燒聞氣味的方法區(qū)別羊毛線和棉線．
（2）鐵元素是人體必需的一種微量元素．鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血，食用“加鐵醬油”可預(yù)防缺鐵性貧血．
（3）花卷中富含淀粉，淀粉屬于糖類；牛奶、雞蛋中富含蛋白質(zhì)；蘋果中富含維生素．
故答案為：（1）灼燒聞氣味；（2）缺鐵性貧血；（3）牛奶、雞蛋．

點(diǎn)評 本題難度不大，掌握羊毛線和棉線的檢驗(yàn)方法、化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系、各種營養(yǎng)素的生理功能與食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．