Question

12．蔗糖是生活中常見的一種物質(zhì)，某興趣小組對(duì)“蔗糖的組成”進(jìn)行了研究．
【查找資料】：綠色植物通過光合作用將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成葡萄糖和氧氣，葡萄糖進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為蔗糖．
【作出猜想】故蔗糖中一定含有碳、氫元素，不能確定是否有氧元素．
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】方案一：慧慧將蔗糖在空氣中點(diǎn)燃，單獨(dú)點(diǎn)燃蔗糖不易燃燒，但在蔗糖中摻入少量煙灰，蔗糖就很容易被點(diǎn)燃，然后分別用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，觀察到玻璃片上有水霧出現(xiàn)，證明蔗糖中一有氫元素；觀察到澄清石灰水變渾濁，證明蔗糖中一定含有碳元素；其中煙灰的作用是催化劑
【質(zhì)疑反思】月月認(rèn)為該方案不能確定蔗糖中是否含有氧元素，理由是空氣中的氧氣參加了反應(yīng)．
方案二：月月選用圖示裝置進(jìn)行再次證明．實(shí)驗(yàn)開始先通入一會(huì)兒氮?dú)�，將試管�?nèi)的空氣排盡，然后關(guān)閉彈簧夾，再點(diǎn)燃酒精燈給蔗糖加強(qiáng)熱．

（1）觀察到小燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠；說明蔗糖中含有氫元素和氧元素．
（2）觀察到硬質(zhì)玻璃管中殘留有黑色固體，經(jīng)證明該黑色固體是單質(zhì)碳．
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的，得出該結(jié)論的依據(jù)是化學(xué)反應(yīng)前后元素種類不變．

Answer 1

分析 化學(xué)反應(yīng)前后，元素的種類不變，原子的種類、總個(gè)數(shù)不變．

解答 解：【查找資料】：綠色植物通過光合作用將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成葡萄糖和氧氣，葡萄糖進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為蔗糖．
故填：二氧化碳和水．
【作出猜想】故蔗糖中一定含有碳、氫元素，不能確定是否有氧元素．
故填：碳、氫．
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】方案一：慧慧將蔗糖在空氣中點(diǎn)燃，單獨(dú)點(diǎn)燃蔗糖不易燃燒，但在蔗糖中摻入少量煙灰，蔗糖就很容易被點(diǎn)燃，然后分別用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，觀察到玻璃片上有水霧出現(xiàn)，證明蔗糖中一有氫元素；觀察到澄清石灰水變渾濁，證明蔗糖中一定含有碳元素；其中煙灰的作用是催化劑．
故填：氫元素；澄清石灰水變渾濁；催化劑．
【質(zhì)疑反思】月月認(rèn)為該方案不能確定蔗糖中是否含有氧元素，理由是空氣中的氧氣參加了反應(yīng)．
故填：空氣中的氧氣參加了反應(yīng)．
方案二：（1）觀察到小燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素．
故填：小燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠．
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的，得出該結(jié)論的依據(jù)是化學(xué)反應(yīng)前后元素種類不變．
故填：元素種類不變．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)反應(yīng)遵循質(zhì)量守恒定律，即化學(xué)反應(yīng)前后，元素的種類不變，原子的種類、總個(gè)數(shù)不變，這是書寫化學(xué)方程式、判斷物質(zhì)的化學(xué)式、判斷化學(xué)計(jì)量數(shù)、進(jìn)行相關(guān)方面計(jì)算的基礎(chǔ)．