【題目】隨著舌尖上的中國(guó)第三季熱播章丘鐵鍋因千錘百煉、炒菜不粘聞名全國(guó)。

用鐵鍋炒菜主要利用鐵的哪一條物理性質(zhì)？______

某網(wǎng)店介紹了鐵鍋養(yǎng)護(hù)不秘籍。請(qǐng)分別解釋其蘊(yùn)含的原理：

不煮湯，特別是酸菜湯：______

刷鍋時(shí)不用洗潔精，以免破壞鍋內(nèi)附著的油膜導(dǎo)致粘鍋；______

不做菜的時(shí)候，如果鍋內(nèi)粘水就不要蓋嚴(yán)鍋蓋。______

【答案】 導(dǎo)熱性好 鐵可以與酸反應(yīng)，腐蝕鐵鍋 洗潔精對(duì)油脂有乳化作用，可以破壞鍋內(nèi)附著的油膜導(dǎo)致粘鍋 鐵生銹需要水和氧氣，拿掉鍋蓋可以加速水的蒸發(fā)。

【解析】(1) 必須經(jīng)化學(xué)變化才能表現(xiàn)的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)，不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)的性質(zhì)叫物理性質(zhì)。用鐵鍋炒菜主要利用鐵的導(dǎo)熱性好，不需要發(fā)生化學(xué)變化，是物理性質(zhì)；(2) ①鐵可以與酸反應(yīng)，腐蝕鐵鍋，故鐵鍋不煮湯，特別是酸菜湯；②洗潔精對(duì)油脂有乳化作用，可以破壞鍋內(nèi)附著的油膜導(dǎo)致粘鍋；③鐵生銹需要水和氧氣，拿掉鍋蓋可以加速水的蒸發(fā)，保持干燥，以防止生銹。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列指定反應(yīng)的化學(xué)方程式正確的是 ( 　)

A. 酸雨的形成原理：CO2 + H2O＝H2CO3

B. 利用赤鐵礦煉鐵：Fe3O4+4CO3Fe+4CO2

C. 不能用鐵制容器配制波爾多液：2Fe + 3CuSO4 = Fe2(SO4)3 + 3Cu

D. 銅綠的形成：2Cu＋O2＋H2O＋CO2 =Cu2(OH)2CO3

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】人類的生活和生產(chǎn)都離不開(kāi)金屬。

(1)秦朝鑄造的青銅劍經(jīng)分析，其成分有銅、錫及少量的鉛、鐵等。青銅屬于_______。

A．合成材料 B．復(fù)合材料 C．金屬材料 D．非金屬材料

(2)高爐煉鐵的反應(yīng)之一是氧化鐵與一氧化碳反應(yīng)，寫出這個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式_______。

(3)公園的鐵制扶手欄桿容易銹蝕，防銹方法之一是_______。鋁的金屬活動(dòng)性比鐵強(qiáng)，但鋁不容易銹蝕，原因是_______。

(4)參考鈉原子的結(jié)構(gòu)示意圖，畫出鈉離子(Na+)的結(jié)構(gòu)示意圖_______。

(5)鈦酸鋰(Li4Ti5O12)是制造鋰電池的材料之一，其中鋰、鈦兩種元素的質(zhì)量比是______，配平制取鈦酸鋰的化學(xué)方程式：___TiO2+ ___Li2CO3 高溫___Li4Ti5O12+___CO2↑

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】2017年5月，中國(guó)科學(xué)家取得了將二氧化碳在一定條件下轉(zhuǎn)化為化工原料的重大特破。二氧化碳和氫氣反應(yīng)制取乙烯，其反應(yīng)的微觀過(guò)程如下圖所示。下列說(shuō)法的是 （　 ）

A. 生成物分子數(shù)之比是1：2：4 B. 反應(yīng)前后分子種類、數(shù)目均不變

C. 乙烯的化學(xué)式為C2H4 D. 無(wú)機(jī)物不能轉(zhuǎn)化為有機(jī)物

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】在硫酸銅溶液中加入一定量的鋅粉和鐵粉充分反應(yīng)后，過(guò)濾可得到一些固體向該固體中加入少量稀硫酸，有氣體產(chǎn)生下列對(duì)該固體的敘述正確的是

一定有鋅一定有鐵一定有銅可能有鋅可能有鐵可能有銅．

A. B. C. D.

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】實(shí)驗(yàn)加試中同學(xué)發(fā)現(xiàn)：向澄清石灰水中吹入，產(chǎn)生白色沉淀，再不斷吹入，沉淀全部溶解。同學(xué)們對(duì)白色沉淀溶解的生成物展開(kāi)如下探究：

活動(dòng)一：探究白色沉淀溶解的生成物是什么？

【查閱資料】碳酸鈣、水和二氧化碳反應(yīng)可生成碳酸氫鈣。請(qǐng)完成資料里所涉及的化學(xué)方程式______。

活動(dòng)二：探究碳酸氫鈣具有哪些化學(xué)性質(zhì)？

請(qǐng)你就碳酸氫鈣可能具有的化學(xué)性質(zhì)提出兩個(gè)猜想并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證�？晒┦褂玫脑噭┖蛢x器為：溶液、溶液、澄清石灰水、稀鹽酸、NaOH溶液、試管、燒杯、導(dǎo)管、玻璃棒。

序號(hào)

猜想

操作步驟

可能觀察到的現(xiàn)象

一

___________

___________

___________

二

___________

___________

___________

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】某化學(xué)小組將剛制取的二氧化碳?xì)怏w通入含有少量過(guò)氧化鈉(Na2O2)粉末(過(guò)氧化鈉為淡黃色固體)的玻璃管中，看到玻璃管另一端有氣泡冒出，同時(shí)粉末由淡黃色變?yōu)榘咨?/span>

【提出問(wèn)題】

過(guò)氧化鈉與二氧化碳是否反生反應(yīng)？生成了什么物質(zhì)？

【作出猜想】

甲同學(xué)：沒(méi)反應(yīng)，冒出的還是二氧化碳?xì)怏w

乙同學(xué)：發(fā)生反應(yīng)，生成碳酸鈉

丙同學(xué)：發(fā)生反應(yīng)，生成一氧化碳

丁同學(xué)：發(fā)生反應(yīng)，生成氧氣

(1)大家一致認(rèn)為甲同學(xué)的推測(cè)不正確，理由是________________________。

【實(shí)驗(yàn)探究】

__________________ __________________ ________________

【得出結(jié)論】

(5)過(guò)氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)的化學(xué)方程式為____________________________________。

【反思拓展】

(6)根據(jù)過(guò)氧化鈉的這一性質(zhì)，請(qǐng)你設(shè)想過(guò)氧化鈉的一種用途___________________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】為測(cè)定某稀硫酸的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，小蘭同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案．

第②步實(shí)驗(yàn)中生成沉淀的質(zhì)量與加入NaOH溶液的質(zhì)量關(guān)系如圖．

(1)分析第②步實(shí)驗(yàn)：與先加入的80g NaOH溶液反應(yīng)的物質(zhì)是_____(填化學(xué)式)，繼續(xù)加入NaOH溶液后產(chǎn)生的沉淀是_____(填名稱)

(2)計(jì)算稀硫酸的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)______________(寫出計(jì)算過(guò)程)

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】A~F六種物質(zhì)共含H、C、O、N、Ca、Cu六種元素，分別為非金屬單質(zhì)、金屬氧化物、非金屬氧化物、酸、堿、鹽中的一種。其中，A為溫室氣體，BC均為黑色固體，鹽中不含金屬。相鄰物質(zhì)之間能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

（1）A的固體俗稱是_______________；

（2）E與F反應(yīng)的現(xiàn)象是_________________________________；

（3）C與D反應(yīng)的化學(xué)方程式____________________________________，屬于________反應(yīng)（填基本反應(yīng)類型）。

（4）除相鄰物質(zhì)之間能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)外，還能相互反應(yīng)的化學(xué)方程式____________。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案