Question

科學(xué)飲食是健康的保證，下列說(shuō)法正確的是
①維生素和水都是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素之一；
②豆腐是富含蛋白質(zhì)的商品；
③鋅、碘等元素是人體必須的微量元素，應(yīng)大量服用含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑；
④為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)在食鹽中添加大量的碳元素．

1. A.
   只有①和②正確
2. B.
   都正確
3. C.
   只有③和④正確
4. D.
   ②③④正確

Answer 1

A
分析：根據(jù)常見(jiàn)的食品中含有的營(yíng)養(yǎng)素、營(yíng)養(yǎng)素與生命活動(dòng)的關(guān)系、元素與人體健康之間的關(guān)系分析回答．
解答：①維生素和水都是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素之一．說(shuō)法正確；
②豆腐是富含蛋白質(zhì)的商品，說(shuō)法正確；
③鋅、碘等元素是人體必須的微量元素，過(guò)量攝入這些元素不利于人體健康．說(shuō)法錯(cuò)誤；
④為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)在食鹽中添加大量的碘元素，不是碳元素．說(shuō)法錯(cuò)誤．
由以上分析可知：
A、有①和②正確．故A正確；
B、③和④不正確．故B錯(cuò)誤；
C、只有③和④不正確．故C錯(cuò)誤；
D、③④不正確．故D錯(cuò)誤．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：“關(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素及營(yíng)養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點(diǎn)之一，特別是它們的分類、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．