Question

用化學(xué)知識解釋或說明下列問題．
（1）餐具洗潔凈可以洗去餐具上的油污，是因為洗潔凈具有______作用．
（2）茶杯內(nèi)的紗網(wǎng)可將茶葉與茶水分離，便于飲用．該設(shè)計利用的原理是______．
（3）膨化食品包裝袋中充入氮氣的目的是______．
（4）家庭養(yǎng)魚的魚缸內(nèi)送氣裝置使用時會連續(xù)不斷冒出氣泡，目的是______，這說明氧氣的性質(zhì)有______．
（5）酥脆的餅干在空氣中敞口放置一段時間后會逐漸變軟，原因是______．
（6）嚴寒的冬季，小河或水庫里的水易結(jié)成冰，而海水卻不易結(jié)冰，原因是______．
（7）不能用濕手接觸電源開關(guān)或電器是因為和手干燥時相比______、______．

Answer 1

（1）洗潔精可以將油污和水互溶到一起而除去，這是乳化作用．
（2）紗布是將固體和液體分離開來，符合過濾原理．
（3）充入氮氣，根據(jù)氮氣不用供給呼吸原理，可以防止食品腐敗．
（4）隨著魚在水里不斷呼吸氧氣，水中溶解氧逐漸減少，所以要不斷補充氧氣．
（5）主要是吸收了空氣中的水分所致．
（6）海水中溶解有多種鹽類，可使凝固點降低，所以海水不容易結(jié)冰．
（7）手表面有代謝產(chǎn)物氯化鈉，在干燥是氯化鈉不導(dǎo)電，但濕手表面有氯化鈉溶液，可以導(dǎo)電．
故答案為：
（1）乳化；（2）過濾；（3）防止食品腐敗：
（4）增加水中氧氣的含量，氧氣可少許溶于水，供給呼吸；
（5）空氣中含有水蒸汽；（6）海水里溶有大量的鹽，凝固點降低；
（7）濕手表面附著的溶液能夠?qū)щ?/div>