Question

10．江南名城九江，是中國十大魅力城市之一，不僅風光秀麗，而且物產(chǎn)豐富．
（1）易家河橘子皮薄味美，其富含的維生素C對人體的作用是可預防壞血��；
（2）瑞昌山藥是一種兼具菜、藥兩用的上等佳品，富含淀粉、糖、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，其中能為人體提供能量的一種營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；
（3）武寧棍子魚肉質(zhì)堅實，味道鮮美，其富含有的營養(yǎng)素蛋白質(zhì)屬于有機化合物（填“有機化合物”或“無機化合物”）．
（4）廬山云霧茶香凜持久，醇厚味甘，從分子角度解釋能聞到茶香是因為分子在不斷的運動的；茶葉中的茶氨酸（C₇H₁₄O₃N₂）具有提高記憶力等多種保健作用．下列有關茶氨酸說法正確的是AC（填字母）．
A．由四種元素組成         B．每個分子中含有1個N₂分子
C．其中氧、氮元素的質(zhì)量比為12：7       D．相對分子質(zhì)量為26．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)維生素C的生理功能進行分析；
（2）根據(jù)糖類、蛋白質(zhì)、脂肪能供給人體能量進行解答；
（3）根據(jù)含有碳元素的化合物叫有機化合物進行分析；
（4）根據(jù)分子是在不斷的運動的進行分析；
A、根據(jù)茶氨酸化學式的含義進行分析判斷；B、根據(jù)茶氨酸的微觀構(gòu)成進行分析判斷；C、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行分析判斷；D、根據(jù)相對分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和進行判斷．

解答 解：（1）維生素C對人體的作用是可預防壞血�。�
（2）食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中能給人體提供能量的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、糖類、脂肪；
（3）蛋白質(zhì)是含碳元素的化合物，屬于有機化合物；
（4）茶葉飄香，是因為茶葉香氣中含有的分子是在不斷的運動的，向四周擴散，使人們聞到茶香．
A．茶氨酸由C、H、O、N四種元素組成的，故選項說法正確．
B．茶氨酸是由茶氨酸分子構(gòu)成的，茶氨酸分子是由碳原子、氫原子、氧原子和氮原子構(gòu)成的，分子中不再含有分子，故選項說法錯誤．
C．茶氨酸中氧、氮元素的質(zhì)量比為（16×3）：（14×2）=12：7，故選項說法正確．
D．根據(jù)相對分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，可得茶氨酸的相對分子質(zhì)量為12×7+14+16×3+14×2=174，故選項說法錯誤．
故答案為：（1）壞血病；（2）蛋白質(zhì)；（3）有機化合物；（4）分子在不斷的運動的；AC．

點評 本題考查較為全面，與生活常識聯(lián)系緊密，可以依據(jù)已有的知識進行解答．