下列物質(zhì)既能用作食品脫氧劑，又能用作食品干燥劑的是（　　）
A．生石灰B．鐵粉C．濃硫酸D．燒堿
A、生石灰能用作食品干燥劑，不能用作食品脫氧劑．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、鐵粉既能用作食品脫氧劑，又能用作食品干燥劑．故選項(xiàng)正確；
C、濃硫酸具有吸水性，但是濃硫酸具有強(qiáng)腐蝕性，不能用作食品干燥劑．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、燒堿既不能用作食品脫氧劑，又不能用作食品干燥劑．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選B．
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