Question

有些小食品如薯片、蝦條等充入氮氣，目的是防止    ，同時防止食品在運輸過程中壓碎，由此可見，氮氣的化學(xué)性質(zhì)    （選填“活潑”或“不活潑”）．

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)食品變質(zhì)的原因分析，食品在空氣中容易與氧氣和水反應(yīng)而變質(zhì)，氮氣可以將食品與空氣隔絕．
解答：解：食品變質(zhì)的原因是與空氣中的氧氣和水分發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)，在食品包裝袋中充入氮氣可以防止食品變質(zhì)，說明食品與氮氣不發(fā)生反應(yīng)，證明氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑．
故答案為：食品變質(zhì)，不活潑．
點評：本題是借助生活中常見問題來考查學(xué)生對知識的應(yīng)用，可有效的訓(xùn)練學(xué)生知識的遷移能力和信息的抽取應(yīng)用能力．