Question

（4分）下表為某品牌奶粉中標(biāo)簽中的主要營(yíng)養(yǎng)成分：

營(yíng)養(yǎng)成分	蛋白質(zhì) （g）	乳糖 （g）	脂肪 （g）	鈣 （mg）	鐵 （mg）	磷 （mg）	鋅 （mg）	維生素A （國(guó)際單位）
每100克含	≥22	≤50	22—26	≥1100	8—18	≥550	3—6	≥1100

（1）上表中未出現(xiàn)六大類營(yíng)養(yǎng)素中的   ，能提供能量的有   種。
（2）上表出現(xiàn)了   種人體所需的微量元素。
（3）人體健康離不開鈣元素。下列有關(guān)鈣元素的敘述中不正確的是   。
A．幼兒缺鈣會(huì)得侏儒癥                     B．青少年缺鈣會(huì)得佝僂病
C．成人比幼兒和青少年需要攝入更多量的鈣  D．老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折

Answer 1

（1）水   3    （2） 2   （3）AC

試題分析：(1)六大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水，根據(jù)標(biāo)簽中的主要營(yíng)養(yǎng)成分，未出現(xiàn)六大類營(yíng)養(yǎng)素中的水；其中蛋白質(zhì)、糖類、油脂這三種能提供能量
(2)人體中的常見微量元素Fe、Zn、Se、I、F等，所以上表出現(xiàn)了2種人體所需的微量元素
(3) A、幼兒缺鈣會(huì)得佝僂病，錯(cuò)誤，B、青少年缺鈣會(huì)得佝僂病，正確，C．因?yàn)橛變汉颓嗌倌晏幱谏�長(zhǎng)發(fā)育期，所以幼兒和青少年比成人需要攝入更多量的鈣，錯(cuò)誤，D．老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折，正確，故選AC