我國首部《食品安全法》將于今年6月1日頒布實施．下列有關食品加工的做法不會影響人體健康的是（ ）
A．用亞硝酸鈉腌漬鮮肉
B．用塑料做奶茶中“珍珠”的添加劑
C．用碳酸氫鈉做糕點發(fā)酵粉
D．用甲醛溶液做食品保鮮劑
【答案】分析：A、根據(jù)亞硝酸鹽有毒去判斷，
B、根據(jù)塑料的無法自然降解性進行分析，
C、根據(jù)碳酸氫鈉的性質(zhì)和發(fā)酵的原理判斷，
D、根據(jù)甲醛可破壞蛋白質(zhì)的結構性質(zhì)考慮判斷，
解答：解：A、亞硝酸鈉有毒，不能食用，故A錯誤，
B、由于塑料的無法自然降解性，導致塑料最后在人體內(nèi)不能消化而沉積下來，時間長了，對健康不利，故B錯誤，
C、碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳氣體，使面喧軟，故C正確，
D、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故D錯誤，
故選C．
點評：化學來源于生產(chǎn)生活，更要服務于生產(chǎn)生活，與人類生產(chǎn)生活相關的化學知識是中考的熱點，
常見的有毒的物質(zhì)有：亞硝酸鈉、甲醛、甲醇、黃曲霉素、重金屬的鹽溶液等，在做題時要注意這之中物質(zhì)．
