Question

2．學完溶液有關知識后，小華回家用蔗糖、泥土、植物油、洗滌劑、水相互混合做了幾個家庭小實驗．他得到如下實驗結果：
①蔗糖易溶于水，卻難溶于植物油；②泥土既不能溶于水，也不能溶于植物油；
③蔗糖在熱水中溶解的質量比在等質量的冷水中溶解得多．
（1）以上事實說明固體物質的溶解能力與溶劑的性質、溶質的性質、溫度有關．
（3）一天，小華不小心將碘酒灑到衣服上，他媽媽立即用水和洗滌劑清洗衣服，但怎么洗也洗不掉這些斑點，還是小華給媽媽出了個好主意．你認為小華應該采用的方法是用酒精去洗掉碘酒；這種方法和用洗潔凈除油污的方法比較，在原理上有什么不同？用酒精洗掉碘酒的原理是溶解，用洗滌劑除油污的原理是乳化．

Answer 1

分析 （1）溶解能力的大小，首先取決于內因（物質本身的性質），其次受外因（溫度、壓強、溶劑等）影響．
（2）根據碘易溶于酒精、洗滌劑能乳化油污考慮．

解答 解：（1）由以上3個例子得到：影響物質溶解能力的大小的內因是溶質與溶劑本身固有的性質，外因是溶劑的溫度．
故答案是：溶劑的性質；溶質的性質；溫度．
（2）因為碘幾乎不溶于水，但易溶于酒精，所以可以用酒精擦洗碘酒；由于碘易溶于酒精，所以用酒精擦洗屬于溶解現(xiàn)象；洗滌劑洗油污屬于乳化現(xiàn)象，二者的原理是不同的．
故答案是：用酒精去洗掉碘酒；用酒精洗掉碘酒的原理是溶解，用洗滌劑除油污的原理是乳化．

點評 影響固體物質的溶解能力大小的因素有：溶質的性質，溶劑的性質，溫度；熟悉溶解現(xiàn)象和乳化現(xiàn)象的不同是解答本題的基礎知識．