Question

【題目】“民以食為天”．合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)對(duì)維持人體的生長(zhǎng)反應(yīng)和身體健康非常重要．
（1）如圖是調(diào)查小組進(jìn)行調(diào)查活動(dòng)時(shí)準(zhǔn)備的午餐．
從均衡營(yíng)養(yǎng)的角度看，你認(rèn)為他們的午餐中缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是 ． 高鈣餅干中的“鈣”指的是 ．
淀粉在人體內(nèi)的消化過程為：
．X的化學(xué)式為 ．
（2）本次調(diào)查活動(dòng)的任務(wù)是：取樣并請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu)協(xié)助檢測(cè)某水庫的水質(zhì)．調(diào)查報(bào)告如表：（表中“↑”表示高于正常值）

序號(hào)	項(xiàng)目	檢測(cè)結(jié)果（mg/L）	評(píng)價(jià)
①	懸浮物	80	↑
②	pH	6.8	正常
③	總氮（以N計(jì)）	40	↑
④	總磷（以P計(jì)）	8	↑
⑤	糞大腸菌群數(shù)/（個(gè)L﹣1）	103	↑

①根據(jù)檢測(cè)結(jié)果可知該水庫水草瘋長(zhǎng)的原因是 ．
②根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，小組同學(xué)設(shè)計(jì)如下凈水方案：

該方案中氯氣的作用是 ． 除上述方案采用的凈水措施外，還可以采用方法凈化水．

Answer 1

【答案】
（1）維生素；鈣元素； H2O
（2）水庫中氮元素與磷元素含量較高；消毒；蒸餾
【解析】解：（1）炸雞腿中富含蛋白質(zhì)、油脂與無機(jī)鹽；高鈣餅干中富含無機(jī)鹽和糖類；礦泉水中含有無機(jī)鹽和水，還缺少維生素；高鈣餅干中的“鈣”指的是鈣元素；由質(zhì)量守恒定律可知，反應(yīng)前后原子的種類與數(shù)目不變，分析淀粉生成麥芽糖的方程式可知，反應(yīng)前：12n個(gè)碳原子、20n個(gè)氫原子和10n個(gè)氧原子，反應(yīng)后：12n個(gè)碳原子、22n個(gè)氫原子和11n個(gè)氧原子，所以nX分子中含有2n個(gè)氫原子和n個(gè)氧原子，即每個(gè)X分子中含有2個(gè)氫原子和1個(gè)氧原子，X的化學(xué)式為H2O；故填：維生素；鈣元素；H2O；（2）①氮和磷是植物生長(zhǎng)需求量較大的元素，該水庫中氮元素與磷元素含量較高，這是水草瘋長(zhǎng)的主要原因；故填：水庫中氮元素與磷元素含量較高；

②氯氣起到了消毒的作用，可以殺滅水中的細(xì)菌；除了圖示中的沉降、吸附、過濾、消毒外，還可以采取蒸餾的方法凈化水；故填：消毒；蒸餾．

【考點(diǎn)精析】認(rèn)真審題，首先需要了解水的凈化(水的凈化效果由低到高的是靜置、吸附、過濾、蒸餾（均為物理方法），其中凈化效果最好的操作是蒸餾；既有過濾作用又有吸附作用的凈水劑是活性炭)，還要掌握質(zhì)量守恒定律及其應(yīng)用(①質(zhì)量守恒定律只適用于化學(xué)變化，不適用于物理變化；②不參加反應(yīng)的物質(zhì)質(zhì)量及不是生成物的物質(zhì)質(zhì)量不能計(jì)入“總和”中；③要考慮空氣中的物質(zhì)是否參加反應(yīng)或物質(zhì)（如氣體）有無遺漏)的相關(guān)知識(shí)才是答題的關(guān)鍵．