食醋中一般含有3％～5％的醋酸，醋酸又叫乙酸(CH3COOH)，是無色有刺激性氣味的液體，能溶于水。

（1）食醋可以除去水壺內(nèi)的水垢，水垢的主要成分之一是碳酸鈣。除水垢時(shí)，可在水壺中加入水，倒入適量食醋，浸泡一段時(shí)間，碳酸鈣會(huì)轉(zhuǎn)變成可溶性的酷酸鈣而被除掉，化學(xué)方程式為CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑。

（2）在熬制骨頭湯時(shí)，常常在湯中加入少量食醋，因?yàn)楣穷^中含有不溶于水的磷酸鈣，磷酸鈣與醋酸反應(yīng)生成可溶性的磷酸二氫鈣，能夠增加湯內(nèi)的含鈣量，促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收和利用。

（3）食醋不僅在廚房中大顯身手，還是一種殺菌劑，冬天在屋子里熬食醋可以殺滅細(xì)菌，對(duì)預(yù)防感口有很大作用。

（4）飲酒過量的人可以用食醋來解酒。因?yàn)橐宜崮芘c乙醇發(fā)生反應(yīng)生成乙酸乙酯( CH3COOC2H5）和水，從而達(dá)到解灑的目的。

（5）醋酸能與活潑金屬發(fā)生置換反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，家用鋁盆等金屬制品不能用來盛放食醋，以免被腐蝕。

根據(jù)以上內(nèi)容，回答下列問題：

(a)乙酸屬于_____( 填“有機(jī)化合物”或“無機(jī)化合物”) 。

(b)乙酸的物理性質(zhì)________（任答一條）。

(c)食醋能用來解酒的原因是________。

(d)用食醋除水垢，該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的_________反應(yīng)。

(e)用鐵鍋炒菜時(shí)，放一點(diǎn)食醋能更好補(bǔ)鐵的原因是________。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：北京101中學(xué)2018屆上學(xué)期初中九年級(jí)10月月考化學(xué)試卷 題型：單選題

下列操作不能鑒別氧氣和二氧化碳兩瓶氣體的是

A. 插入帶火星的木條 B. 插入燃著的木條

C. 用扇聞的方法區(qū)分氣體氣味 D. 加入澄清的石灰水

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科目：初中化學(xué) 來源：2018年北京市中考化學(xué)復(fù)習(xí)測(cè)試：第15講　常見氣體的制取 題型：實(shí)驗(yàn)題

根據(jù)下圖回答問題。

（1）儀器a的名稱是__________。

（2）實(shí)驗(yàn)室用高錳酸鉀制取氧氣的化學(xué)方程式為__________________。

（3）實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳?xì)怏w，可選用的發(fā)生裝置是________（填字母序號(hào)）。

（4）加熱高錳酸鉀制氧氣用裝置E收集氧氣時(shí)，下列實(shí)驗(yàn)操作不正確的是_________（填序號(hào)）。

a．加熱前，將集氣瓶裝滿水，用玻璃片蓋住瓶口，倒立在盛水的水槽中

b．加熱后，觀察到水中導(dǎo)管口開始有氣泡時(shí)，立即收集氣體

c．待集氣瓶里的水排完后，在水面下用玻璃片蓋住瓶口，移出水槽正放在桌面上

d.待收集氧氣完畢后，先將酒精燈熄滅，再將導(dǎo)管移出水面。

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科目：初中化學(xué) 來源：2018年北京市中考化學(xué)復(fù)習(xí)測(cè)試：第10講　常見的酸和堿 題型：實(shí)驗(yàn)題

請(qǐng)你參與實(shí)驗(yàn)室用生石灰制取氫氧化鈉固體的研究。將一定量的生石灰加入一只潔凈的燒杯中，加入碳酸鈉溶液，充分反應(yīng)后冷卻到室溫，通過過濾、洗滌、干燥得到固體A和溶液B，請(qǐng)回答以下問題。

【查閱資料】NaOH 、Ca（OH）2的溶解度

溫度（℃）

0

20

40

60

80

100

NaOH的溶解度（g/100g水）

42

109

129

174

314

347

Ca（OH）2的溶解度（g/100g水）

0.18

0.16

0.14

0.12

0.09

0.07

（1）固體A中的成分是什么？

【猜想與假設(shè)】

甲同學(xué)認(rèn)為是：CaCO3 乙同學(xué)認(rèn)為是：CaCO3和Ca（OH）2

乙同學(xué)猜想可能含有Ca（OH）2的理由是 。

【實(shí)驗(yàn)與探究】為了驗(yàn)證各自的猜想，甲、乙同學(xué)分別進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

甲同學(xué)：用一支潔凈的試管取少量固體A，再加入過量稀鹽酸。

有氣泡產(chǎn)生

自己的猜想

正確

乙同學(xué)：用一支潔凈的試管取少量固體A，加水，充分振蕩，向上層清液中滴加 。

上層清液由無色變?yōu)榧t色

自己的猜想

正確

【反思與評(píng)價(jià)】同學(xué)討論后認(rèn)為，甲同學(xué)的實(shí)驗(yàn) （填“能”或“不能”）證明固體A的成分，理由是 ；

結(jié)合甲、乙兩位同學(xué)的實(shí)驗(yàn)證明了乙同學(xué)的猜想是正確的，因此確定了固體A的成分。

（2）溶液B中溶質(zhì)的成分是什么？

【猜想與假設(shè)】丙同學(xué)認(rèn)為是：NaOH、Na2CO3

丁同學(xué)認(rèn)為是：NaOH、Ca（OH）2

戊同學(xué)認(rèn)為是：NaOH

【表達(dá)與交流】

①結(jié)合對(duì)固體成分的探究，同學(xué)們經(jīng)過討論確定了丁同學(xué)猜想正確，理由是 ；

②同學(xué)們欲將溶液B加熱濃縮，加熱不久，溶液出現(xiàn)渾濁，只好停止加熱，請(qǐng)解釋加熱

時(shí)溶液出現(xiàn)渾濁的原因是 ；

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科目：初中化學(xué) 來源：2018年北京市中考化學(xué)復(fù)習(xí)測(cè)試：第10講　常見的酸和堿 題型：單選題

下列關(guān)于氫氧化鈉的描述中錯(cuò)誤的是

A. 易溶于水，溶解時(shí)放出大量的熱

B. 對(duì)皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕作用

C. 水溶液能使石蕊溶液變紅

D. 能去除油污，可作爐具清潔劑

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科目：初中化學(xué) 來源：2018年北京市中考化學(xué)復(fù)習(xí)測(cè)試：第10講　常見的酸和堿 題型：填空題

用玻璃棒蘸硫酸在白紙上寫字，如圖。

(1)現(xiàn)象：放置一會(huì)兒發(fā)現(xiàn)用________(填“濃”或“稀”)硫酸在白紙上寫的字變黑。

(2)結(jié)論：同種酸由于________不同，它們的性質(zhì)不完全相同。

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科目：初中化學(xué) 來源：2018年北京市中考化學(xué)復(fù)習(xí)測(cè)試：第10講　常見的酸和堿 題型：填空題

小紅通過查閱資料得知：紅色、藍(lán)色、紫色的花里含有的色素叫花青素�；ㄇ嗨赜鏊嵝匀芤壕妥兗t，遇堿性溶液就變藍(lán)，于是她選做了如下實(shí)驗(yàn)：用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里，喇叭花很快變藍(lán)，她又將另一朵喇叭花浸泡在家庭廚房里的某種調(diào)味品中，喇叭花變成了紅色，根據(jù)上述現(xiàn)象回答：

（1）肥皂水的pH____7（填“>”“=”“<”）測(cè)定溶液的pH最簡(jiǎn)便的方法是使用___________。

（2）小紅選用的調(diào)味品可能是________________。

（3）如果小紅將純堿溶液滴在喇叭花上則喇叭花應(yīng)顯_________色。

（4）喇叭花汁液的性質(zhì)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中常用的___________性質(zhì)相似。

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科目：初中化學(xué) 來源：河南省商丘市招第五次模擬（6月）化學(xué)試卷 題型：填空題

地殼中含量最多的金屬元素、非金屬元素和空氣中含量最多的元素所組成的化合物化學(xué)式為 。

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科目：初中化學(xué) 來源：江蘇省蘇州市2018屆九年級(jí)下學(xué)期期初測(cè)試卷（1）化學(xué)試卷 題型：單選題

對(duì)有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述錯(cuò)誤的是

A. 木炭燃燒產(chǎn)生使石灰水變渾的氣體 B. 干冰在空氣中升華周圍出現(xiàn)白霧

C. 鎂條在空氣中燃燒發(fā)出耀眼的白光 D. 鐵絲在空氣中劇烈燃燒，火星四射

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