Question

14．“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”．請(qǐng)你用化學(xué)知識(shí)回答以下生活中的問(wèn)題：
（1）“達(dá)菲”是治療甲型H1N1型流感的有效藥物，莽草酸是生產(chǎn)“達(dá)菲”的關(guān)鍵原料，它是從中藥八角中提取的物質(zhì)，其化學(xué)式為C₇H₁₀O₅．它是一種有機(jī)（填“有機(jī)”或“無(wú)機(jī)”）物，它含有三種元素，它的一個(gè)分子中含有22個(gè)原子．
（2）人被蚊蟲(chóng)叮咬后皮膚會(huì)紅腫痛癢，這是由于蚊蟲(chóng)在被叮咬的皮膚內(nèi)注入了少量的酸性物質(zhì)所致．在被咬的皮膚上涂少許下列生活用品中的B或C（填序號(hào)），痛癢便會(huì)消失．
A．香油    B．肥皂水   C．純堿水    D．糖水
（3）2007年6月5日，從“南海一號(hào)”打撈出的文物中，“鎏金龍紋金手鐲”光彩奪目、完好無(wú)損；銅鏡表面有銅銹；鐵器則銹跡斑斑或蕩然無(wú)存．這說(shuō)明金、銅、鐵這三種金屬的活動(dòng)性從強(qiáng)到弱的順序是Fe、Cu、Au（或鐵、銅、金）．
（4）做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，揉面團(tuán)時(shí)需加入適量的純堿或小蘇打，讓它們相互作用產(chǎn)生CO₂ 氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的純堿或小蘇打過(guò)多，可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許酸性物質(zhì)，如食醋，否則蒸出的饅頭會(huì)變澀，顏色發(fā)黃．
（5）工廠常用稀鹽酸清洗鐵制品表面的鐵銹．該過(guò)程的化學(xué)方程式為：Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)化學(xué)式的意義以及有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的區(qū)別來(lái)分析；
（2）根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，酸性物質(zhì)能與堿性物質(zhì)反應(yīng)生成顯中性的物質(zhì)；
（3）金屬與氧反應(yīng)的難易與金屬活動(dòng)性有關(guān)，根據(jù)金屬銹蝕程度判斷金、銅、鐵這三種金屬的活動(dòng)性；
（4）根據(jù)酸能和碳酸鈉或碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w進(jìn)行解答；
（5）可以根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)確定物質(zhì)的用途．

解答 解：（1）由莽草酸的化學(xué)式可知，該物質(zhì)是一種含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，由碳、氫、氧三種元素組成的，1個(gè)莽草酸分子是由7個(gè)碳原子、10個(gè)氫原子和5個(gè)氧原構(gòu)成的，則1個(gè)莽草酸分子中含有22個(gè)原子．故填：有機(jī)，3，22；
（2）肥皂水和純堿水呈堿性，能與酸性物質(zhì)反應(yīng)生成中性的物質(zhì)，故填：B；C；
（3）由題中信息：鎏金龍紋金手鐲”光彩奪目、完好無(wú)損，銅鏡表面有銅銹，鐵器則銹跡斑斑或蕩然無(wú)存，說(shuō)明三種金屬在相同環(huán)境中鐵更容易發(fā)生反應(yīng)，銅次之，金則不發(fā)生反應(yīng)，即三種金屬的活動(dòng)性由強(qiáng)到弱的順序?yàn)殍F、銅、金；
故答案為：Fe、Cu、Au（或鐵、銅、金）；
（4）純堿或小蘇打都是碳酸鹽，都能和酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w；由于純堿或小蘇打都是堿性物質(zhì)，因此蒸饅頭時(shí)若放的過(guò)多，可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許酸性物質(zhì)，例如食醋．故答案為：CO₂；食醋；
（5）氧化鐵和鹽酸反應(yīng)能反應(yīng)生成氯化鐵和水，故填：Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O．

點(diǎn)評(píng) 本題考查知識(shí)注重基礎(chǔ)知識(shí)的掌握和應(yīng)用，難度不大，可以根據(jù)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行解答．