小林發(fā)現(xiàn)媽媽在面粉和好后,不間斷地撒上一些用拉面劑和水(按1:3比例)調(diào)制出來(lái)的溶液并不斷揉搓,做出來(lái)的拉面面條筋道,色澤鮮亮。通過(guò)了解知道了這種拉面劑提取于蓬柴草的草灰,小林對(duì)此產(chǎn)生了興趣,與學(xué)習(xí)小組的同學(xué)共同進(jìn)行如下探究活動(dòng)。

[探究活動(dòng)一]

設(shè)計(jì)并進(jìn)行如右圖所示的實(shí)驗(yàn)。觀察到錐形瓶A內(nèi)產(chǎn)生有大量的氣泡,試管B中的澄清石灰水變渾濁。

(1)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷:產(chǎn)生的氣體中含有    (填化學(xué)式),試管B中有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為          。

(2)根據(jù)所學(xué)知識(shí),可得出如下結(jié)論:拉面劑中一定含有     (選填“硫酸鹽”、“碳酸鹽”或“硝酸鹽”)。

[探究活動(dòng)二]

資料摘要Ⅰ:金屬化合物因其所含金屬元素的不同,在灼燒時(shí)產(chǎn)生的火焰呈現(xiàn)特殊顏色,如下表:

化合物所含金屬元素

鈣元素

鉀元素

銅元素

灼燒產(chǎn)生火焰顏色

磚紅色

紫色(透過(guò)藍(lán)色鈷玻璃片)

綠色

資料摘要Ⅱ:碳酸鉀與碳酸鈉、碳酸氫鉀與碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)相似;碳酸氫鈉性質(zhì)不穩(wěn)定,受熱易分解。相關(guān)化學(xué)方程式:

(3)同學(xué)們認(rèn)為還必須對(duì)拉面劑中的鹽類物質(zhì)所含的金屬元素進(jìn)行探究。同學(xué)們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下,取此粉末狀物質(zhì)在火焰上灼燒,透過(guò)藍(lán)色鈷玻璃片觀察到火焰呈紫色,由此得出拉面劑中含有_______元素的結(jié)論。

(4)綜合上述探究結(jié)果,進(jìn)一步猜測(cè)拉面劑中含有的鉀鹽是:

a.KHCO3  b.              c.兩者皆有可能。

(5)小林認(rèn)為上述猜測(cè)       是錯(cuò)誤的。理由是拉面劑的成分提取于蓬柴草的草灰,此過(guò)程需經(jīng)過(guò)燃燒,據(jù)此可知此鹽類物質(zhì)中_______(選填“可能”或“不可能”)含有KHCO3,原因是_______________________________(用化學(xué)方程式表示)。

(6)請(qǐng)你寫出上述“探究活動(dòng)一”中錐形瓶A內(nèi)反應(yīng)的化學(xué)方程式:

                                                         。

[探究活動(dòng)三]

小組同學(xué)為進(jìn)一步確定此種鹽在該拉面劑中所占的質(zhì)量分?jǐn)?shù),在實(shí)驗(yàn)室老師從旁指導(dǎo)下,取13.8g拉面劑置于某容器中,逐滴滴入稀鹽酸,并利用專業(yè)設(shè)備測(cè)定出了多組數(shù)據(jù),取平均值后作圖:

(7)據(jù)此,可得出該拉面劑中該鹽所占的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)_____________。

(1)CO2  CO2+Ca(OH)2==CaCO3↓+H2O(第1個(gè)空格1分,化學(xué)方程式3分)

(2)碳酸鹽。1分);

(3)鉀 。1分);

 
(4)K2CO3。1分);

(5)a、c  不可能 2KHCO3==K2CO3+H2O+CO2↑(第1個(gè)空格2分,第2個(gè)空格1分,化學(xué)方程式3分);

(6)K2CO3+2HCl==2KCl+H2O+CO2↑。ɑ瘜W(xué)方程式3分);

(7)50%。2分)。

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