當(dāng)前，食品安全問題備受人們關(guān)注，但應(yīng)該區(qū)別違法食品添加劑與正常食品添加劑。做饅頭的過程中禁止添加的是                                (     )
A．小蘇打B．增白劑C．蔗糖D．食鹽
B
A、小蘇打無毒且能與面粉發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，使饅頭松軟，故做饅頭的過程中能夠添加，所以錯(cuò)誤．
B、增白劑含有有毒有害成分，做饅頭的過程中禁止添加，所以正確．
C、蔗糖無毒，且是甜味劑和營養(yǎng)素，做饅頭的過程中能夠添加，所以錯(cuò)誤．
D、氯化鈉無毒，有咸味，可作調(diào)味品，做饅頭的過程中能夠添加，所以錯(cuò)誤．
故選B．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

生活中常遇到“碘鹽”“高鈣牛奶”“鐵強(qiáng)化醬油”等商品，這里的“碘、鈣、鐵”是指
A．元素B．原子C．分子D．單質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（7分）科學(xué)是一把雙刃劍。2011年3月11日，日本大地震引發(fā)的福島核電站核泄漏事故使我們對碘有了新的認(rèn)識：
(1)自然界中的碘(127)是人體必需的一種元素，該元素在人體中為一種      （填“常量”或“微量”）元素，如果人體缺乏碘元素就會導(dǎo)致                    。
(2)我們食用的加碘鹽中的碘主要以KIO3的形式存在，KIO3中碘的化合價(jià)是   ，KIO3受熱易分解，因此做菜時(shí)應(yīng)注意                                 。
(3)日本福島核電站反應(yīng)堆內(nèi)發(fā)生的核裂變可產(chǎn)生放射性碘l31和銫l37，其中碘131原子中含有53個(gè)質(zhì)子和      個(gè)中子。科學(xué)證明，每人日服用含碘100 mg的碘片能有效阻止碘131的輻射。曾一度被搶購的加碘鹽每500 g中含碘20 mg，按上述標(biāo)準(zhǔn)，即使這些碘都轉(zhuǎn)化成能防止輻射的碘，每人每天應(yīng)吃     g加碘鹽才起作用，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人體正常攝入食鹽量，顯然是不科學(xué)的！
(4)這次核泄漏事故，使新能源的開發(fā)和安全使用再次成為人們談?wù)摰脑掝}。除了開發(fā)和利用核能之外，人類還可以利用的新能源有         等。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(       )
A．缺鈣易引起貧血B．干冰可用于人工降雨
C．手電筒外殼破裂可熱修補(bǔ)D．銨態(tài)氮肥與熟石灰混合施用效果好

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

生活處處有化學(xué)，在實(shí)際生活中，下列物質(zhì)的用途與其化學(xué)性質(zhì)無關(guān)的是（ ）
A．用鹽酸除去熱水瓶中的水垢B．用木炭烤肉串
C．用熟石灰改良酸性土壤D．用干冰進(jìn)行人工降雨

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（2011?張掖）圖標(biāo)出的是有關(guān)熱水瓶的組成物質(zhì)，請回答下列問題．

（1）所標(biāo)物質(zhì)中為金屬材料的是______（寫一種即可），為有機(jī)合成材料的是_____．
（2） 可用廚房中的一種常用物質(zhì)（寫名稱）______除去瓶膽內(nèi)壁的水垢（已知水垢的主要成分是CaCO3）．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)不屬于有毒物質(zhì)的是
A．黃曲霉素B．氯化鈉C．甲醛D．二氧化硫

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列生活用品，主要由有機(jī)合成材料制成的是(　　)

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列做法或報(bào)道有科學(xué)依據(jù)的是
A．高828米的迪拜塔使用大量的純鐵作建筑材料，因?yàn)榧冭F的硬度大
B．工人疏通天然氣管道時(shí)，通入氮?dú)夂笠鸨ㄋ纻嗳?/td>
C．北方強(qiáng)降雪時(shí)環(huán)衛(wèi)工人撒融雪劑除冰，因?yàn)槿谘﹦┠苁鼓厅c(diǎn)降低而不易結(jié)冰
D．2010年1月河北武安縣一鋼鐵廠發(fā)生煤氣泄漏，造成21人死亡，因?yàn)槊簹庥卸拘?/td>

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同步練習(xí)冊答案