14．生日蛋糕是當代少年兒童生日時愛吃的食物，生日蛋糕中的奶油含有對人體有害的反式脂肪酸，其化學式為C18H34O2．下列說法不正確的是（　�。�
A．反式脂肪酸是有機物
B．反式脂肪酸由54個原子構成
C．反式脂肪酸由碳、氫、氧三種元素組成
D．反式脂肪酸中碳、氫、氧原子個數(shù)比是9：17：1

分析 A．根據(jù)有機物的概念來分析析；B．C．D．

解答 解：A．由該物質的化學式可知，它是由三種元素組成的，含有碳元素，故屬于有機物，故正確；
B．反式脂肪酸是由分子構成的，而不是由原子直接構成的，故錯誤；
C．反式脂肪酸由碳、氫、氧三種元素組成，故正確；
D．由化學式可知，1個反式脂肪酸分子是由18個碳原子、34個氫原子、2個氧原子構成的，所以反式脂肪酸中碳、氫、氧原子個數(shù)比是18：34：2=9：17：1，故正確．
故選B．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列利用初中化學知識得出的結論，正確的是（　　）
A．所有原子都是由質子、中子與核外電子構成的
B．齲齒的形成是由于缺乏碘元素所致，可在生活中增加碘的攝取量加以預防
C．電解水時加入稀硫酸，其作用是增加了生成氣體的質量
D．某固體化肥與熟石灰混合研磨產(chǎn)生氨味，證明該化肥是銨態(tài)氮肥

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

5．指出下列變化中哪一個屬于分解反應（　�。�
A．氫氣在空氣中燃燒
B．過濾泥水得到水和泥沙
C．工業(yè)上用分離液態(tài)空氣的方法獲得氧氣
D．銅綠加熱后變黑

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

2．根據(jù)下列現(xiàn)象可以證明空氣中存在某種物質，請將相關物質的名稱填寫在題后空白處
（1）小白鼠在盛有空氣的密閉容器中可以存活一段時間，證明空氣中含有氧氣；
（2）澄清石灰水長期暴露在空氣中，液面出現(xiàn)一層白膜，證明空氣含有二氧化碳；
（3）夏天，盛放冰塊的玻璃杯外壁附著一薄層水，證明空氣中含有水蒸氣；
（4）空氣是制取氮肥的天然原料，證明空氣中含有氮氣．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

9．國慶小長假，某校學生佳明同學和小伙伴一起到革命老區(qū)參觀游覽，接受革命傳統(tǒng)教育，請你用學過的化學知識解決他們在游覽中遇到的問題：
（1）他們進入景區(qū)大門，場地上各種鮮花盛開，香氣撲鼻，用分子觀點解釋聞到花香的原因分子在不斷的運動．
（2）他們在山頂進行了簡單的午餐，下面的食品主要補充維生素的是C
A．面包　　　　　　　B．香腸　　　　　　　　C．蘋果　　　　　　　D．高鈣牛奶
（3）返回下山途中，佳明拾取了一些不文明游客亂扔的物品，其中屬于金屬材料的是B
A．礦泉水瓶　　　B．易拉罐　　　　　　C．塑料袋　　　　　　D．門票及導游圖
（4）佳明用空瓶裝了一瓶山泉水帶回實驗室，對該山泉水進行凈化提純，其凈化程度最高的方法是B（填序號）
A．過濾　　　　　　　B．蒸餾　　　　　　　　C．沉淀　　　　　　　　D．吸附．
（5）佳明了解到他們乘坐的飛機大量使用金屬材料（圖一），鋁的金屬活動性比鐵的強（填“強”或“弱”）空氣中，鋁比鐵具有更好的抗腐蝕性，原因是4Al+3O2=2Al2O3（用化學方程式解釋）
（6）佳明在爬山途中休息時拿出自帶的月餅與朋友分享，他發(fā)現(xiàn)包裝袋內有一個裝有活性炭鐵粉脫氧保鮮劑（也稱脫氧劑）的塑料小包，旅游回來后，佳明同學對脫氧劑進行了探究（圖二）：
①仔細觀察，發(fā)現(xiàn)脫氧劑塑料包上有許多小孔，佳明認為這些小孔的作用可能是利于活性鐵粉與氧氣、水分接觸；
②擠捏塑料包質感較硬，剪開塑料包將里面的脫氧劑倒在紙上，脫氧劑呈紅褐色并已結塊，佳明得出活性鐵粉已部分被氧化的結論，由此推斷，食品包裝袋中放入脫氧劑的目的是除去包裝袋內的氧氣；
③為弄清上述脫氧劑有哪些成分，佳明將其帶進實驗室，繼續(xù)探究：
　實驗內容及現(xiàn)象　實驗結論　反應的化學反應方程式
　取部分紅褐色并已結塊的脫氧劑放入試管中，倒入足量稀鹽酸，隨脫氧劑的溶解，溶液變黃，溶液中有氣泡產(chǎn)生已結塊的脫氧劑中含有鐵粉與氧化鐵Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O、Fe+2HCl=FeCl2+H2↑

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

19．稀釋濃硫酸時，一定要把濃硫酸沿器壁慢慢注入水中．這是因為濃硫酸溶于水時放出大量的熱，而且濃硫酸具有很強的腐蝕性．

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

6．某學校實驗室從化學試劑商店買回的硫酸標簽上有如下內容，請閱讀后計算：
（1）該硫酸未開啟前，硫酸溶液中溶質的質量是920克．
（2）欲配制500克溶質質量分數(shù)為19.6%的稀硫酸，需要這種硫酸多少毫升？水多少毫升？

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

3．氧氣有很多用途．
（1）下列屬于氧氣用途的是AC（填字母序號）．

（2）硫燃燒的文字表達式為硫+氧氣$\stackrel{點燃}{→}$二氧化硫．該反應的基本反應類型是化合反應．硫在空氣和氧氣中燃燒的劇烈程度不同，其原因是氧氣的含量不同．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

4．用來測定空氣成分的方法很多，如圖1所示的是小明用紅磷在空氣中燃燒的測定方法．實驗過程是：
第一步：將集氣瓶容積劃分為五等，并做好標記．
第二步：點燃燃燒匙內的紅磷，伸入集氣瓶中并把塞子塞緊．
第三步：待紅磷熄滅并冷卻后，打開彈簧夾，發(fā)現(xiàn)水被吸入集氣瓶中，進入集氣瓶中的水的體積約為集氣瓶總容積的1/5．
請回答下列問題：
（1）待紅磷熄滅并冷卻后，打開彈簧夾，水為什么會被吸入集氣瓶中？紅磷與瓶中氧氣反應，瓶中氣體壓強變小
（2）由此可得出空氣中氧氣占的體積成分約為$\frac{1}{5}$
（3）某同學對實驗進行反思后，提出了改進方法（如圖2所示），請指出改進后的一個優(yōu)點：裝置始終密閉，空氣沒有逸出，實驗結果更準確．

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