Question

3．關注健康是人類永恒的主題．下列有關的敘述正確的是（　�。�
①人體每天約需要3-5g的食鹽以滿足人體的正常需要；
②霉變的大米必須清洗后才能食用；
③人體血液的pH＞7，此人一定是健康的；
④人體缺乏維生素C會引起壞血�。�
⑤人體口腔唾液中含有淀粉酶，它能將食物這個的部分淀粉催化水解為葡萄糖．

• A． 只有①④⑤
• B． 只有②④⑤
• C． 只有①③
• D． 只有①④

Answer 1

分析 ①根據人體對食鹽的需要量考慮；②霉變食物不能食用；③根據人體血液的pH值考慮；④根據化學元素與人體健康的知識進行分析解答即可⑤根據淀粉酶的作用考慮．

解答 解：
①人體對鈉的需要量很低，中等體重的成人，每天攝鈉1-2克（相當于食鹽3-5克），即可滿足生理的需求量，所以正確；
②霉變的大米含有致癌物不能食用，所以錯誤；
③人體血液的pH＞7，此人不一定是健康的，因為人的健康指標包括多個方面．所以錯誤；
④人體缺乏鐵會引起貧血病，缺乏維生素C會引起壞血病，所以正確；
⑤人體口腔唾液中含有淀粉酶，它能將食物這個的部分淀粉催化分解為麥芽糖，所以說法錯誤．
故選D．

點評 人體如果缺乏某些營養(yǎng)素時容易患病，因此要均衡地攝取各種食物，以保證對各種營養(yǎng)素的均衡吸收，促進人體健康發(fā)展．