【題目】群眾利益無小事,食品安全是大事。下列說法不合理的是( 。

A.食品包裝時可充氮氣以防腐

B.食用加碘食鹽可防治齲齒

C.用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點

D.可用袋裝生石灰作餅干干燥劑

【答案】B

【解析】

A、氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑,可填充于食品包裝中,用以防腐,不符合題意;

B、食用加碘食鹽可以預(yù)防甲狀腺腫大,使用含氟牙膏可以預(yù)防齲齒,符合題意;

C、碳酸氫鈉在加熱的條件下可分解為碳酸鈉、二氧化碳和水,碳酸氫鈉、碳酸鈉能與發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳,使糕點松軟可口,故可用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點,不符合題意;

D、生石灰能與水反應(yīng)生成氫氧化鈣,可用作干燥劑,不符合題意。

故選B。

練習冊系列答案
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