B
分析：物理性質(zhì)是指物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)．化學性質(zhì)是指物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)．而化學變化的本質(zhì)特征是變化中有新物質(zhì)生成，因此，判斷物理性質(zhì)還是化學性質(zhì)的關鍵就是看表現(xiàn)物質(zhì)的性質(zhì)時是否有新物質(zhì)產(chǎn)生．
解答：A、液氮用于冷凍麻醉是利用液氮變?yōu)闅鈶B(tài)時吸收大量的熱，使周圍溫度降低，起到冷凍作用，所以沒有新的物質(zhì)生成，只是狀態(tài)發(fā)生了變化，所以該過程屬于物理性質(zhì)，故A錯誤；
B、天燃氣燃燒生成二氧化碳和水，屬于化學變化，因為天然氣能夠燃燒，所以可以作燃料，所以通過化學變化表現(xiàn)出來的，屬于化學性質(zhì)，故B正確；
C、氫氣用于充填氣球是利用氫氣的密度小，密度屬于物理性質(zhì)，故C錯；
D、用石墨作潤滑劑，是利用了石墨質(zhì)軟、有滑膩感的性質(zhì)，不需要發(fā)生化學變化就能表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)，故D錯誤．
故選B．
點評：物理性質(zhì)、化學性質(zhì)是一對與物理變化、化學變化有密切關系的概念，聯(lián)系物理變化、化學變化來理解物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，關鍵就是看利用的性質(zhì)是否需要通過化學變化體現(xiàn)出來．
