16．下列物質(zhì)用于防止食物被微生物侵蝕而腐敗的是（　�。�
A．食鹽B．酒精C．醋酸D．硝酸鉀

分析 防止食物被微生物侵蝕，所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖，從而達到防腐目的，進行分析判斷．

解答 解：A、食鹽可使微生物脫水死亡，可用于防止食物被微生物侵蝕而腐敗，故選項正確．
B、酒精不能用于防止食物被微生物侵蝕而腐敗，故選項錯誤．
C、醋酸不能用于防止食物被微生物侵蝕而腐敗，故選項錯誤．
D、硝酸鉀不能用于防止食物被微生物侵蝕而腐敗，故選項錯誤．
故選：A．

點評 本題難度不大，了解食鹽的性質(zhì)與用途并能靈活運用是正確解答本題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：推斷題

6．海水中除含有大量氯化鈉外，還含有氯化鎂、氯化鈣等物質(zhì)，是巨大的資源寶庫．下圖是某工廠對海水資源綜合利用的示意圖．

（1）蒸發(fā)結(jié)晶用到的玻璃儀器除除酒精燈外還有玻璃棒，該儀器的作用是防止局部溫度過高造成液滴飛濺．
（2）母液和石灰乳反應的化學方程式是MgCl2+Ca（OH）2=CaCl2+Mg（OH）2↓．
（3）粗鹽的提純的步驟有溶解、過濾、蒸發(fā)．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．據(jù)報道，美國宇航局的專家發(fā)明了“月球制氧機”利用聚焦太陽能產(chǎn)生的高溫使月球土壤發(fā)生化學反應制取氧氣，據(jù)此可推測月球土壤中一定含有（　�。�
A．氯酸鉀B．氧氣C．水D．氧元素

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

4．2012年10月28日昨晚，寧波市政府新聞發(fā)言人通過官方渠道透露，寧波市經(jīng)與項目投資方研究，做出了“堅決不上PX項目”的決定，鎮(zhèn)海煉化擴建一體化項目前期工作也停止推進，再做科學論證．PX（二甲苯簡稱）化學式：C6H4（CH3）2
（1）PX 中碳、氫元素的原子個數(shù)比是C：H=4：5
（2）PX的（分子量）式量=106．
（3）通過計算求PX 中碳元素的質(zhì)量分數(shù)．（計算結(jié)果保留0.1%）

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

11．人的汗液中含有氯化鈉，手摸過物體后，指紋上的汗液就留在了物體上．因此，法醫(yī)做指紋鑒定時，可選用的試劑是（　�。�
A．酸堿指示劑B．碘酒C．酒精D．硝酸銀溶液

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

1．某氣體的成分可能含有H2、CO、CH4中的一種或兩種．該氣體在足量的氧氣中充分燃燒后，將全部生成物依次通過濃硫酸和氫氧化鈉溶液，發(fā)現(xiàn)濃硫酸和氫氧化鈉溶液的質(zhì)量都有增加，則該氣體的成分不可能是（　　）
A．CH4B．H2和COC．COD．CO和CH4

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

8．某化學實驗小組在氫氧化鈣的化學性質(zhì)時，取4支試管分別用A-D編號后，做如下實驗：
（1）寫出實驗中無明顯現(xiàn)象產(chǎn)生的試管中發(fā)生反應的化學方程式Ca（OH）2+2HCl=CaCl2+2H2O．
（2）實驗后某試管的底部有白色固體，過濾后向濾液中滴加稀鹽酸，一段時間后有氣泡出現(xiàn)．由此推斷，該試管中最初發(fā)生反應的化學方程式為Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

5．已知一個CO分子的質(zhì)量為n千克，一個CO2分子的質(zhì)量為m千克，（假設兩種分子中碳、氧原子分別具有相同的中子數(shù)）若以碳原子質(zhì)量的$\frac{1}{12}$為標準，則CO2的相對分子質(zhì)量是$\frac{12m}{2n-m}$．（用m、n表示）．相同分子數(shù)的CO和CO2，氧元素的質(zhì)量比為1：2，相同質(zhì)量的CO和CO2，氧元素的質(zhì)量比為11：14，使CO2和CO中含有相同質(zhì)量的氧元素，則CO2和CO的質(zhì)量比是11：14．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

6．國家質(zhì)檢總局曾對學生用品進行質(zhì)量抽查，結(jié)果9種產(chǎn)品（如固體膠、液體膠水、修正液等）甲醛超標．甲醛（CH2O）是一種會導致人體慢性中毒的化學物質(zhì)，對學生健康的影響廣泛而深遠．甲醛的相對分子質(zhì)量為30，其中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為40%．

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