【題目】自熱米飯是一種快餐食品。請根據(jù)下表中信息回答下列問題：

營養(yǎng)素

蛋白質(zhì)

油脂

糖類

鈉

鈣

每份含量

29.6g

23.5g

104.7g

814mg

130mg

（1）表中“自熱米飯的營養(yǎng)成分”看，主要負責(zé)提供能量的是____，構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)是____。沒有標(biāo)出的人體必須的營養(yǎng)素是______。

（2）菜肴包的包裝材料是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的鋁箔。鋁可壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的_____性。鋁是一種活潑的金屬，請寫出鋁與稀硫酸反應(yīng)的化學(xué)方程式__________。

（3）該自熱米飯是利用生石灰與水反應(yīng)放出的熱量對菜肴進行加熱的，生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為______，其基本反應(yīng)是_______。

【答案】糖類 蛋白質(zhì) 維生素和水 延展 2Al＋3H2SO4＝Al2(SO4)3＋3H2↑ CaO＋H2O＝Ca(OH)2 化合反應(yīng)

【解析】

（1）人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)是;蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、無機鹽、水。由表可知，主要負責(zé)提供能量的是糖類。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的主要物質(zhì)。由表可知，沒有注明的營養(yǎng)物質(zhì)有維生素和水。

（2）鋁可壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的延展性。鋁與稀硫酸反應(yīng)生成硫酸鋁和氫氣，反應(yīng)的方程式為：2Al＋3H2SO4＝Al2(SO4)3＋3H2↑。

（3）生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，反應(yīng)的方程式為：CaO＋H2O＝Ca(OH)2。該反應(yīng)是由兩種物質(zhì)反應(yīng)生成一種物質(zhì)，故是化合反應(yīng)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】如圖所示，是甲、乙、丙三種固體物質(zhì)的溶解度曲線．下列說法正確的是（ ）

A. t℃時，甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液的質(zhì)量分數(shù)相等

B. 在兩份相同質(zhì)量的水中分別加入甲與丙，達到飽和時溶解甲的質(zhì)量大于丙

C. 相同溫度時，甲、乙、丙三種飽和溶液，其質(zhì)量分數(shù)關(guān)系為：甲＞乙＞丙

D. 甲中混有少量丙時，可采用高溫制成熱的飽和溶液，再蒸發(fā)結(jié)晶提純甲

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】茶葉中含有的茶多酚有益人體健康，但是茶多酚是目前尚不能人工合成的純天然、多功能、高效能的抗氧化劑和自由基凈化劑。茶多酚是一種白色粉末，易溶于熱水，易氧化變色，略有吸水性。實驗室從茶葉中提取茶多酚的步驟可簡述為：

則回答下列問題：

（1）請寫出上述實驗過程中的操作名稱：操作①_____，操作②_____，其中操作①中所用到的玻璃儀器有_____。操作②之前發(fā)現(xiàn)水溶液有些變色，則應(yīng)該應(yīng)用 _____（填物質(zhì)名稱）來處理茶多酚溶液。

（2）保存茶多酚晶體時應(yīng)注意_____。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】“巴斯夫小小化學(xué)家”是一種免費互動化學(xué)教育項目，提供了安全有趣的化學(xué)實驗，以激發(fā)同學(xué)們對化學(xué)的興趣。

（1）“小小化學(xué)家”要求化學(xué)實驗必須按規(guī)范進行操作。下列實驗操作中規(guī)范的是（______）

（2）了解化學(xué)在食品可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮的重要作用。下列說法中不正確的是____（填序號）

①化學(xué)是城市生活持續(xù)發(fā)展的推動力

②食品添加劑符合國家許可，制作食品過程中可隨意添加

③脂肪、糖類、動物蛋白都是人體必須的營養(yǎng)素，吃得越多越好

④多食水果蔬菜有利于人體健康

⑤廚房即家庭實驗室，可利用生活用品來完成化學(xué)實驗

（3）實驗“多彩的蝴蝶”：用紫甘藍汁給白紙上的“蝴蝶”著色，并用透明的檸檬汁及小蘇打水繪制花紋。取用少量的試劑可用的儀器是________，不能平放或倒置的原因是______。

（4）實驗“水的凈化”：在過濾時需要使用的玻璃儀器有玻璃棒、_____和______，其中玻璃棒的作用是___________。

（5）結(jié)合“巴斯夫小小化學(xué)家”實驗項目的特點，請你設(shè)計出一些安全、有趣的化學(xué)實驗（要求至少一項）_______________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下表中，有關(guān)量的變化圖像與其對應(yīng)敘述相符的是( )

A.向一定質(zhì)量的稀硫酸中加入足量的鐵

B.向一定質(zhì)量的氫氧化鈉溶液中加入稀鹽酸

C.向等質(zhì)量、等質(zhì)量分數(shù)的稀鹽酸中，分別加入足量的鎂和鋁

D.加熱高錳酸鉀固體制氧氣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】我國在2000年底已探明稀土資源量超過10000萬噸，科技部近期出臺在“十二五規(guī)劃”期間資金扶持政策，建立稀有金屬戰(zhàn)略儲備制度，積極調(diào)整稀有金屬的出口政策，將我國打造成稀有金屬研發(fā)、生產(chǎn)與應(yīng)用科技大國。則回答：

（1）稀土元素包括鑭(La)與釔(Y)等17種金屬元素，被稱作當(dāng)代的“工業(yè)味精”。鑭、釔兩種稀土元素的本質(zhì)區(qū)別在于_____不同。螢石含有微量的稀土元素，經(jīng)日光照射后可持續(xù)發(fā)光數(shù)十小時，民間稱之為“夜明珠”。螢石的主要成分氟化鈣（CaF2）中氟元素的化合價為_____。

（2）稀土金屬鑭（La）和鎳形成的鑭鎳合金是一種優(yōu)良性能的儲氫材料，用于解決氫氣的儲存和運輸困難問題。儲氫的原理是儲氫材料大量吸收H2，并與H2結(jié)合成金屬氫化物，此過程發(fā)生了____變化（填“物理”、“化學(xué)” ），儲氫合金屬于___ （填“純凈物”、“混合物”），在熔點和硬度等物理性質(zhì)上與純金屬比較的特點是_________________。

（3）工業(yè)上常用金屬熱還原法制備稀土元素。氯化鈰CeCl3在高溫條件下與足量的鎂發(fā)生反應(yīng)生成稀土元素鈰，則發(fā)生的化學(xué)方程式為____________，該反應(yīng)屬于化學(xué)反應(yīng)的基本類型為__________。

（4）稀土金屬礦物的儲量有限，而且不能再生。中國稀土資源儲藏量占有全世界總量的30%，同樣需要綠色生產(chǎn)開發(fā)。下列幾種做法中，可有效保護稀土金屬資源的是_____（填序號）

a回收利用廢舊金屬制品 b任意開采稀有金屬礦石

c加大出口配額，創(chuàng)收外匯 d尋找、開發(fā)金屬的代用品

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】近日，衛(wèi)生部等五部委日前下發(fā)聯(lián)合公告，將三聚氰胺限量值標(biāo)準(zhǔn)從乳制品擴展到整個食品中,我國食品中三聚氰胺的標(biāo)準(zhǔn)得到統(tǒng)一，公告規(guī)定嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg。則回答

(1)三聚氰胺(C3H6N6)中C元素的化合價為+4價，則N元素的化合價是___。為安全起見，一般采用三聚氰胺制造的食具都會標(biāo)明“不可放進微波爐使用”。試解釋原因_______。

(2)“凱式定氮法”是通過測奶品中含氮量來折算奶品中蛋白質(zhì)含量的一種方法。不法分子為了提高氮的含量，向1Kg牛奶中添加2.52g三聚氰胺添加進奶品中冒充蛋白質(zhì)，則冒充蛋白質(zhì)的質(zhì)量(已知蛋白質(zhì)中所含氮元素的質(zhì)量分數(shù)約為16%)為（____）

A 2.52g B 4.44g C 10.5g D 12.32g

(3)三聚氰胺被稱為冒充蛋白質(zhì)的“蛋白精”，含三聚氰胺的毒奶粉需要進行焚燒方法處理，焚燒時煙塵經(jīng)過濾后排入空氣中，燃燒時生成三種物質(zhì)，其中一種物質(zhì)在空氣中含量最多，則相關(guān)的化學(xué)方程式為_____。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】目前，我國石墨烯產(chǎn)業(yè)正處于布局量產(chǎn)階段，未來幾年石墨烯將逐步填充或取代傳統(tǒng)材料。以石墨為原料，先制備氧化石墨, 再經(jīng)過熱還原制備石墨烯。石墨烯硬度大，導(dǎo)電性能好，有韌性，可彎曲。金剛石、石墨、C60和石墨烯的結(jié)構(gòu)示意圖分別如下圖所示，下列敘述中正確的是（ ）

A.石墨烯是一種新型的化合物

B.將石墨為原料加工制備成石墨烯，則發(fā)生了化學(xué)變化

C.這四種物質(zhì)都很軟，可作潤滑劑

D.這四種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)中都是每個碳原子連接3個碳原子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】配平下列化學(xué)方程式

（1）_____Fe +___CuSO4 =___Cu +___FeSO4

（2）_____Al(OH)3+___H2SO4=___Al2(SO4)3+___H2O

（3）_____C3H8 +___O2 =___CO2 +___H2O

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