Question

青少年正處于長(zhǎng)身體的時(shí)期，每天應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)豐富的是

1. A.
   牛肉
2. B.
   大米
3. C.
   黃瓜
4. D.
   花生油

Answer 1

A
分析：A、根據(jù)牛肉中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素的種類判斷．
B、根據(jù)土豆中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素的種類判斷．
C、根據(jù)黃瓜中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素的種類判斷．
D、根據(jù)花生油中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素的種類判斷．
解答：解：A、牛肉中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以正確．
B、土豆中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是糖類和維生素，所以錯(cuò)誤．
C、黃瓜中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素維生素，所以錯(cuò)誤．
D、花生油中所含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是油脂，所以錯(cuò)誤．
故選A．