Question

17、節(jié)假日雙休日，去野炊實為一大快事．然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些問題，你該如何處理？
（1）對野炊有經(jīng)驗的人會告訴你，餐具最好是導熱性好，不易破碎的材料制成，你準備帶的餐具時用

A

 制成的；（填字母）
A．金屬          B．陶瓷           C．無所謂
（2）野炊食譜如下：主食：饅頭    配菜：紅燒肉、豆腐湯、牛肉干．主食和配菜中主要含蛋白質(zhì)、

糖類

、油脂、無機鹽和水等營養(yǎng)素．從營養(yǎng)角度來看，你認為食譜還應添加

C

；（填字母）
 A．炒雞蛋           B．牛奶           C．黃瓜           D．烤野兔肉
（3）用高錳酸鉀制氧氣時，收集到的氧氣略顯紅色，可能的錯誤操作是

管口未塞棉花

（4）用水將pH試紙潤濕后，再測某稀鹽酸的pH，結(jié)果

偏大

（填“偏大”、“偏小”或“無影響”）．
（5）“低碳生活”是指生活作息時所耗用的能量要盡量少，減低二氧化碳排放量，從而減少大氣污染，保護環(huán)境．下列做法符合“低碳生活”理念的是

①

（填序號）．
①節(jié)約使用天然氣      ②提倡使用一次性木筷     ③大量砍伐森林樹木．

Answer 1

分析：（1）從導熱性好，不易破碎方面考慮選擇材料；
（2）所給食品中缺少維生素；
（3）高錳酸鉀制取氧氣時試管口應塞一小團棉花，防止高錳酸鉀粉末加熱時會隨氣體流進入水槽，也可能進入集氣瓶，引起誤解，認為氧氣為紅色，其實氧氣為無色等；
（4）用水將pH試紙潤濕后，再測某稀鹽酸的pH，相當于稀釋了稀鹽酸，則酸性減弱，結(jié)果偏大；
（5）根據(jù)“低碳生活”理念的含義回答．

解答：解：（1）金屬既具有良好的導熱性，又具有不易破碎的性質(zhì)，所以適合野炊餐具用；故選：A
（2）饅頭中含有淀粉即糖類，紅燒肉、豆腐湯、牛肉干中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、水，唯獨缺少維生素，水果、蔬菜中含有豐富的維生素；故答案為：糖類、C
（3）用高錳酸鉀制氧氣時，收集到的氧氣略顯紅色，可能的錯誤操作是沒有在試管口放一小團棉花；故填：管口未塞棉花
（4）用水將pH試紙潤濕后，再測某稀鹽酸的pH，結(jié)果偏大；因為稀鹽酸被稀釋，酸性減弱；故填：偏大
（5）“低碳生活”理念主要是指節(jié)能減排，①節(jié)約使用天然氣屬于節(jié)約能源，所以正確，②提倡使用一次性木筷會間接消耗大量能源并產(chǎn)生污染物，所以錯誤，③大量砍伐森林會使二氧化碳通過光合作用被吸收的量減少，所以錯誤；故選①

點評：化學來源于生產(chǎn)、生活，也服務于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關的化學知識，要學會用學過的化學知識去解決實際問題．