1．“食品安全”是一個永恒的話題．你認為下列認識不科學的是（　　）
A．任何食品都不可以使用食品添加劑
B．霉變的大米、花生，即使經(jīng)過蒸煮也不能食用
C．含鈣、鋅的奶粉有利于補充人體所需的常量和微量元素
D．不能用亞硝酸鈉代替食鹽來腌漬食品

分析 根據(jù)化學物質與人體健康的關系來分析

解答 解：A、可以適量添加食品添加劑，可以改善食品的色、香、味，但是不能超標添加；
B、霉變食品中的霉菌毒素在高溫下也很難分解，故霉變的花生米煮熟后也不能食用；
C、鈣屬于人體必需的常量元素，鋅屬于人體必需的微量元素；
D、亞硝酸鈉有毒，不能代替食鹽腌制食品；
故答案為：A．

點評 本題主要考查了營養(yǎng)與健康、食品安全等知識，與生產(chǎn)生活密切相關，難度不大，注意知識的積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

11．下列物質的用途主要由化學性質決定的是B
A．液氮用于醫(yī)療麻醉   B．液氫作燃料    C．活性炭用于冰箱除異味   D．磷用于煙幕彈．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

12．我們盤錦地區(qū)使用的粗鹽大多由海水為原料制得的，其中除了含有泥沙等難溶性物質外還含有一些可溶性鈣鎂化合物，如氯化鈣，氯化鎂等．幾位同學想除去粗鹽中難溶性雜質，并對所得精鹽的成分進行研究．請你幫助他們完成設計方案：
（1）除去粗鹽中難溶性雜質：操作步驟如下：①溶解，②過濾，③蒸發(fā)，④回收并計算產(chǎn)率．此過程中都用到的玻璃儀器是玻璃棒，它在步驟③中的作用是攪拌防止局部溫度過高造成液體飛濺．
（2）在上述除雜質采用的方法中利用了氯化鈉的溶于水和溶解度受溫度影響較小性質．
（3）在制得的精鹽中除了含有氯化鈉外還含有氯化鈣，氯化鎂等，檢驗方案如下：
實驗目的實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結論

檢驗精鹽中的物質		取少量精鹽加水溶解：
①加入碳酸鈉溶液；
②另取樣加入氫氧化鈉溶液		都產(chǎn)生
白色沉淀．		①含有氯化鈣
②含有氯化鎂

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

9．家庭廚房就是一個化學小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多化學知識，例如有豐富的食物 ①炸雞腿 ②面包 ③牛奶 ④蔬菜 ⑤植物油 ⑥礦泉水，以及炊具和其它用品
（1）上述食物中主要提供能量的是②（填序號）
（2）下列廚房用品的主要材料中，屬于硅酸鹽材料的是B（填序號）
A．玻璃鋼       B．陶瓷碗         C．不銹鋼水瓢         D．塑料盆
（3）現(xiàn)有燒杯、試管、量筒、鐵架臺、酒精燈、集氣瓶、玻璃片、水槽、帶導管的橡皮塞等儀器，不能用來完成下列②③（填序號）實驗．
①制取氧氣   ②粗鹽提純   ③用固體和水配制100g10%的NaCl溶液．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

16．某興趣小組用圖所示裝置收集并測量反應產(chǎn)生的氣體及其體積．試填空．
（1）圖示裝置對反應物的狀態(tài)和反應條件的要求是：反應物是固體和液體、反應條件是不需要加熱．
（2）利用該裝置測得反應生成氣體體積偏大的最主要原因是：球形燒杯內的原有空氣混入制取的氣體中．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

6．小明為了探究質量守恒定律，設計了A、B兩個實驗裝置（如圖所示）．
（1）使用A裝置進行實驗的現(xiàn)象是生成藍色沉淀，小明得到的結果是：反應前后反應物的總質量與生成物的總質量相等；
（2）B裝置中發(fā)生反應的化學方程式是2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2↑，小明得到的結果是：反應前后反應物的總質量與生成物的總質量不相等．
（3）請你分析導致出現(xiàn)兩種不同結果的原因是碳酸鈣與稀鹽酸反應生成CO2氣體，逸散到空氣中，請?zhí)岢鲆环N改進B裝置的措施使B裝置密封．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

13．為除去粗鹽中含有的Na2SO4、CaCl2、MgCl2等雜質，有如下操作：（1）溶解；（2）加過量的Na2CO3溶液；（3）加過量的BaCl2溶液；（4）加適量的鹽酸；（5）加過量NaOH 溶液；（6）蒸發(fā)結晶；（7）過濾．
某化學小組的同學設計了如下四種操作順序：
a．（1）（3）（2）（5）（7）（4）（6）b．（1）（5）（3）（2）（7）（4）（6）
c．（1）（3）（5）（2）（7）（4）（6）d．（1）（5）（2）（3）（7）（4）（6）
你認為合理的組合有（　�。�
A．1種B．2種C．3種D．4種

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．燒杯中分別盛有兩種溶質不同的無色溶液，小木塊上各有一支燃著的蠟燭，向甲燒杯撒入白色粉末X后，發(fā)現(xiàn)燒杯中蠟燭會熄滅，向乙燒杯中撒入黑色粉末Y后，則發(fā)現(xiàn)燒杯中蠟燭燃燒更旺．根據(jù)所學知識推測，X、Y分別是（　�。�
A．X：Al（OH）3 Y：CB．X：Mg Y：CuO
C．X：Na2CO3 Y：MnO2D．X：CaCO3  Y：Fe3O4

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

11．科學家最近在-100℃的低溫下合成了一種化合物X，此分子的模型如圖所示，其中每個代表一個碳原子，每個代表一個氫原子，下列說法中不正確的是（　　）
A．該高分子化合物的化學式C5H4
B．該分子中碳元素的質量分數(shù)為93.75%
C．該分子中的氫原子與碳原子的原子個數(shù)比為5：4
D．等質量的該物質與甲烷相比，甲烷燃燒時消耗的氧氣更多

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