Question

12．紙火鍋（見圖）在巫溪悄然興起，這種紙火鍋精巧漂亮，白色的底襯著火鍋食料，干凈、醒目；紙火鍋在使用時無煙、無味；可以吸收湯里多余的雜質(zhì)與油膩的特性，可維持湯底的清爽，讓久煮的食物保留原本的鮮美．
（1）紙火鍋使用燃料的主要成分是酒精，其燃燒的化學方程式C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O
（2）紙火鍋里的湯都沸騰了，與火接觸的盛放湯料的紙沒有著火的原因是溫度未達到紙張的著火點
（3）吃完火鍋后用蓋子把固體酒精蓋滅的原理是隔絕空氣．

Answer 1

分析 （1）酒精和氧氣反應能生成水和二氧化碳；
（2）可燃物燃燒的條件是：與氧氣接觸，溫度達到可燃物的著火點，二者必須同時具備，缺一不可；
（3）根據(jù)滅火的原理分析．

解答 解：（1）酒精燃燒的化學方程式為：C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．故填：C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O；
（2）紙火鍋燒不著的原因是溫度沒有達到紙張的著火點．故填：溫度未達到紙張的著火點；
（3）蓋子把固體酒精蓋滅，是利用了隔絕空氣達到滅火的．故填：隔絕空氣．

點評 滅火的方法有：移走可燃物，隔絕氧氣，降低溫度到可燃物的著火點以下；燃燒需要同時具備兩個條件，缺一不可，而只要采取一種滅火方法，就可以達到滅火的目的，要注意理解．