【題目】對(duì)真空充氣包裝食品的探究。

背景1:市場(chǎng)上銷(xiāo)售的豆腐干、鹽水鴨等食品,常采用真空包裝。真空包裝的目的是:除去空氣,使大多數(shù)微生物因缺少 而受到抑制,停止繁殖,從而防止食品變質(zhì)。

背景2:可比克等膨化食品、蛋黃派等常采用真空充氣包裝,即將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的空氣,再充入防止食品變質(zhì)的氣體,然后封口。真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,防止食品受壓而破碎變形。

【提出問(wèn)題】充入食品包裝袋中的氣體是什么?

【猜想假設(shè)】經(jīng)過(guò)同學(xué)們的激烈討論,最后同學(xué)們提出了氣體可能的情況:

氮?dú)猓?/span>二氧化碳。

【提出方案】為了探究氣體的成分,小華和小紅兩位同學(xué)各提出了一種方案。

小華方案:收集一瓶該氣體,把一根燃著的木條伸入瓶中,發(fā)現(xiàn)木條熄滅。由此得出氣體是二氧化碳。該方案 可行(填)?理由是 。

小紅的方案被同學(xué)們認(rèn)可。走進(jìn)食品生產(chǎn)工廠(chǎng),在裝有該氣體的容器(容器內(nèi)壓強(qiáng)接近大氣壓強(qiáng))上連接了如圖一個(gè)裝置。

A、為了使容器內(nèi)的氣體通過(guò)澄清石灰水,活塞應(yīng)向 (左或右)移動(dòng)。

B、不管氣體是二氧化碳還是氮?dú),試管中都有的?shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 。

C、經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)后,發(fā)現(xiàn)澄清石灰水 ,證明氣體是二氧化碳。

請(qǐng)寫(xiě)出該反應(yīng)的表達(dá)式 。

【答案】1)背景1:氧氣

【提出方案】否;氮?dú)庖矔?huì)使燃著的木條熄滅A、右

B、導(dǎo)管口有氣泡冒出;C、變渾濁;二氧化碳+氫氧化鈣碳酸鈣+

【解析】

試題分析:1)背景1:氧氣能供給呼吸,大部分微生物會(huì)因?yàn)槿鄙傺鯕鉄o(wú)法呼吸作用而受到抑制;【提出方案】只能得出該氣體不具有可燃性和助燃性,該氣體可以是氮?dú)猓荒艽_定為二氧化碳;A、要使試管內(nèi)氣壓減小,氣體才會(huì)被壓入試管,那么需要抽氣,活塞向右移;B、氣體都會(huì)被壓入試管,即會(huì)出現(xiàn)氣泡C、二氧化碳能使石灰水變渾濁;即為二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)生成不可溶的碳酸鈣和水,二氧化碳+氫氧化鈣碳酸鈣+水。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列有關(guān)水的說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A. 純凈的水是無(wú)色、無(wú)味的液體

B. 含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水是硬水

C. 煮沸可降低自來(lái)水的硬度

D. 電解水的實(shí)驗(yàn),說(shuō)明水是由氫氣和氧氣組成的

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】以下是研究實(shí)驗(yàn)室制取氣體的裝置圖,請(qǐng)按要求回答下列問(wèn)題。

(1)寫(xiě)出圖中標(biāo)號(hào)儀器的名稱(chēng): ; ; ;

(2)實(shí)驗(yàn)室用高錳酸鉀制取氧氣,應(yīng)選用的發(fā)生裝置是 ,(填字母序號(hào),下同),該反應(yīng)文字或者符號(hào)表達(dá)式為 ,該還需做的一點(diǎn)改動(dòng)是 ,若要收集一瓶純凈的氧氣,應(yīng)選擇的收集裝置是 ;

(3)實(shí)驗(yàn)室用H2O2溶液和MnO2混合制氧氣,其中MnO2 作用,該反應(yīng)的文字或者符號(hào)表達(dá)式為 。同學(xué)們利用B和F裝置,來(lái)測(cè)定生成氧氣的體積,反應(yīng)結(jié)束后,發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果比理論值 (填“偏大”、“偏小”或者“不變”),其主要原因是 ;

(4)實(shí)驗(yàn)室制取CO2發(fā)生裝置可選用 (填字母序號(hào),下同),收集CO2通常選用裝置_ ,判斷CO2已收集滿(mǎn)的方法是 。檢驗(yàn)CO2文字或者符號(hào)表達(dá)式為 。如G圖所示,現(xiàn)沿?zé)谙驘瓋?nèi)傾倒二氧化碳,觀(guān)察到的現(xiàn)象為 ;

(5)通常情況下,氨氣是一種無(wú)色、有刺激性氣味的氣體,密度比空氣小,極易溶于水,形成的溶液是氨水。實(shí)驗(yàn)室用加熱氯化銨和氫氧化鈣的固體混合物制取氨氣。應(yīng)選用的發(fā)生裝置是 (填字母序號(hào)),收集時(shí)氨氣應(yīng)從H裝置 (填a或者b)導(dǎo)管口進(jìn),同時(shí)另一導(dǎo)管口最好與 裝置相連接(填數(shù)字編號(hào))。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】2016年10月17日早晨7時(shí)30分,搭載兩名宇航員的神舟十一號(hào)飛船在中國(guó)酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心成功發(fā)射!并與天宮二號(hào)自動(dòng)交會(huì)對(duì)接成功。

(1)搭載著神舟十一號(hào)載人飛船的長(zhǎng)征二號(hào)F遙十一運(yùn)載火箭的部分燃料是液態(tài)氫氣和液態(tài)氧氣。請(qǐng)寫(xiě)出氫氣和氧氣點(diǎn)燃時(shí)反應(yīng)的表達(dá)式 ,該反應(yīng)的基本類(lèi)型是 (選填化合分解)反應(yīng)。

(2)天宮二號(hào)艙內(nèi)需提供給人呼吸的氣體是 。該氣體是由 (選填分子原子離子)構(gòu)成的。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】關(guān)于一氧化碳和二氧化碳說(shuō)法正確的是

A. 都可以冶煉金屬 B. 都是有毒性的氣體

C. 互為同素異形體 D. 具有相同元素組成

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】

(1)下列四種氣體:稀有氣體;氮?dú)猓?/span>氧氣;二氧化碳。按體積計(jì)算,在空氣中含量由大到小排列為 。

(2)成年人每分鐘大約吸入氧氣8L,同時(shí)被吸入氮?dú)饧s為 L。

(3)用紅磷代替二氧化錳放入過(guò)氧化氫溶液中,也能立即產(chǎn)生氣泡

寫(xiě)出該反應(yīng)的文字表達(dá)式 ,則紅磷在該化學(xué)反應(yīng)中起 作用。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】A至H八種物質(zhì),有如圖所示關(guān)系,其中A是一種暗紫色固體,B、G都是黑色固體,D能使帶火星的木條復(fù)燃,E是一種無(wú)色液體,H是一種能使澄清石灰水變渾濁的氣體,在的反應(yīng)前后B的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)都不改變。

(1)寫(xiě)出下列物質(zhì)的名稱(chēng):

A D ,G

(2)寫(xiě)出反應(yīng)文字表達(dá)式: ;

(3)反應(yīng)的反應(yīng)類(lèi)型為 (化合反應(yīng)或分解反應(yīng))

(4)寫(xiě)出反應(yīng)在生活中的應(yīng)用的例子 。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】燃燒是生活中的一種常見(jiàn)現(xiàn)象.下列有關(guān)燃燒或滅火的說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A. 用水可以滅火,是因?yàn)榻档土丝扇嘉锏闹瘘c(diǎn)

B. 碳、硫在氧氣中燃燒比在空氣中燃燒劇烈

C. 鍋里的油著火時(shí)可用鍋蓋蓋滅,是因?yàn)楦艚^了氧氣

D. 鈉可以在氯氣中燃燒,說(shuō)明燃燒不一定要有氧氣參與

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖是 6 種粒子的結(jié)構(gòu)示意圖請(qǐng)按要求回答問(wèn)題

(1)寫(xiě)出下列粒子的化學(xué)符號(hào):E: ,F(xiàn): ;

(2)易失電子的粒子是 (填序號(hào),下同);化學(xué)性質(zhì)相似的一組原子是 ;

(3)寫(xiě)出 BE 形成物質(zhì)的名稱(chēng): 。

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