Question

（8分）(1)小明從超市購買了一些食品，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)廠家為了延長保質期進行了不同的處理：
①采用真空包裝，其目的是                    ；
②采用充氣包裝，其中的氣體可能是                   ；
③放置一包生石灰，其作用是(用化學方程式表示)                           ；
④放置一包“雙吸劑”--還原性鐵粉，它吸收的兩種物質是                    。
（2）現(xiàn)有H、C、O、Na四種常見的元素，請選用其中的元素寫出符合下列要求的物質各一種（用化學式表示）：
①食品中常用的甜味劑               ；②廚房中的酸性調味劑             ；
③用于配制爐具清潔劑的堿          ；④治療胃酸過多的一種鹽          。

Answer 1

(1) ①防止食物變質          ②氮氣（N₂）     ③CaO + H₂O = Ca(OH)₂    
④水和氧氣（H₂O 和 O₂） 
（2）①C₁₂H₂₂O₁₁      ②CH₃COOH       ③NaOH       ④NaHCO₃ 

試題分析：（1）①采用真空包裝，其目的是：隔絕氧氣，防止食物變質
②氮氣的化學性質不活潑，所以常用來做保護氣，所以采用充氣包裝，其中的氣體可能是：氮氣（N₂）③生石灰能與水反應，常用來做干燥劑，所以其作用是(用化學方程式表示)：CaO + H₂O = Ca(OH)₂④放置一包“雙吸劑”--還原性鐵粉，利用鐵生銹是和空氣中的水分和氧氣反應，所以它吸收的兩種物質是：水和氧氣（H₂O 和 O₂）
（2）①食品中常用的甜味劑是蔗糖，化學式：C₁₂H₂₂O₁₁
②廚房中的酸性調味劑，常見的食鹽或食醋，由于沒有氯元素，所以只能是食醋，化學式：CH₃COOH③用于配制爐具清潔劑的堿：NaOH
④治療胃酸過多的一種鹽：NaHCO₃