Question

2．國家規(guī)定每100mL釀造食醋中含醋酸的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為3.5～5.0g．某興趣小組的同學(xué)對一市售食醋是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測定．他們?nèi)≡撌炒?0mL，逐滴滴入5%的氫氧化鈉溶液，記錄數(shù)據(jù)，繪制成圖．
（1）當(dāng)加入氫氧化鈉溶液為6g時，反應(yīng)恰好完全．
（2）請計(jì)算這10mL市售食醋樣品是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)．（食醋和氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O，假設(shè)該樣品中其它物質(zhì)不與氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)酸堿恰好完全反應(yīng)時溶液的pH等于7分析回答；
（2）要知道該食醋是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)，需要算出該食醋的總酸含量，與標(biāo)準(zhǔn)相比較，可利用醋酸與氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式，根據(jù)氫氧化鈉的質(zhì)量算出10ml食醋中含醋酸的質(zhì)量，進(jìn)而求出該食醋的總酸含量．

解答 解：（1）由圖象可知，當(dāng)加入6g的5%的氫氧化鈉溶液是溶液的pH等于7，反應(yīng)恰好完全．
（2）設(shè)10mL食醋樣品中醋酸的質(zhì)量為 x
    CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O
      60             40
      x             6g×5%
    $\frac{60}{40}=\frac{x}{6g×5%}$      解得：x=0.45g     
   則該食醋的總酸含量為4.5g/100ml．該食醋的總酸含量符合國家標(biāo)準(zhǔn)．
故答為：（1）6；（2）該食醋的總酸含量符合國家標(biāo)準(zhǔn)．

點(diǎn)評 本題主要考查了化學(xué)方程式計(jì)算的有關(guān)知識，同學(xué)們要準(zhǔn)確掌握，難度不大．