【題目】【2016年北京市】閱讀下面科普短文(原文作者:淵琳、孫小凡等,原文有刪改)。
方便面是很受歡迎的速食品,關(guān)于它的傳聞有很多。
傳聞1:方便面含鹽超標(biāo)
某方便面的營養(yǎng)成分 |
項目 每100g |
能量 2013kJ[ 蛋白質(zhì) 9.9g 脂肪 24.4g 碳水化合物 55.4g 鈉 2054mg |
我們知道,常人每天攝入食鹽量不宜超過6g,長期過多攝入可能引發(fā)高血壓、胃潰瘍等疾病。經(jīng)檢測,每包方便面評價含食鹽約3g。
傳聞2:方便面的面餅五分之一以上都是油
專家建議常人每天攝入油量不宜超過25g,長期高油脂攝入會導(dǎo)致高脂血癥等疾病。研究人員將90g油炸型方便面面餅研碎,在加熱條件下,用乙醚(C2H5OC2H5)作溶劑浸泡、提取、分離,得到的油約20g。
傳聞3:吃方便面胃里面會形成一層蠟?zāi)?/span>
有傳聞稱碗裝方便面的面碗內(nèi)有一層蠟,會隨食物進入人體產(chǎn)生危害。事實上,面碗內(nèi)的耐熱防水材料是聚苯乙烯,不是蠟。泡面時,聚苯乙烯的釋放量遠低于每天每千克體重0.04mg的安全攝入量。
傳聞4:吃一包方便面要解毒32天
人們擔(dān)心面餅中食品添加劑BHT(油脂抗氧化劑)危害健康。BHT每天的最大可攝入量為每千克體重0.3mg。我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,食品中每千克油脂中BHT的添加量不超過0.2g。因此,就算每天吃5包方便面,攝入的BHT也不會超標(biāo)。
傳聞5:面餅不會變質(zhì)
事實上,面餅中的油會發(fā)生酸敗而變質(zhì),產(chǎn)生“哈喇味”。過氧化物是酸敗過程的一種中間產(chǎn)物,會加速面餅的變質(zhì)。下圖是不同條件下,某品牌方便面中過氧化值(與過氧化物含量成正比)的測定結(jié)果。
用不同品牌的方便面進行測定,變化規(guī)律類似。
看完上面關(guān)于傳聞的解讀,相信你對如何健康食用方便面已有心得。
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。
(1)常人每天攝入食鹽量不宜超過 g。
(2)測定面餅中油含量的操作包括 (填序號,下同)。
A.將面餅研碎 B.用乙醚浸泡 C.加熱
(3)判斷傳聞3的真假并說明理由: 。
(4)方便面不開袋時,影響其過氧化值的因素有 。
(5)下列關(guān)于方便面的說法正確的是 。
A.不能添加食品添加劑 B.食用時,調(diào)料包應(yīng)酌量添加
C.包裝袋破損會縮短保質(zhì)期 D.食用時,盡量搭配蔬菜
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】【2016年湖北省荊門市】甲、乙、丙三種物質(zhì)只通過一步反應(yīng),不能實現(xiàn)如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系的是( )
甲 | 乙 | 丙 | |
A | C | CO | CO2 |
B | NaOH | Na2CO3 | Na2SO4 |
C | CuO | Cu | Cu(NO3)2 |
D | H2SO4 | H2 | H2O |
A.A B.B C.C D.D
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】【2016年陜西省】某工廠排出的廢水中含有硫酸、硫酸銅,小艷同學(xué)取水樣后進行研究性學(xué)習(xí)。請回答下列問題:
(1)小艷取少量含有硫酸、硫酸銅的廢水于試管中,向其中加入氫氧化鈉溶液,直至生成藍色沉淀,寫出生成藍色沉淀的化學(xué)方程式: 。
(2)下面是小艷記錄的該工廠處理利用廢水的簡要流程:
操作1的名稱是 ,溶液B中的溶質(zhì)是 。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】【2016年陜西省】某學(xué)習(xí)小組同學(xué)用右圖實驗裝置來探究雞蛋殼里含有CO32-(以CaCO3的形式存在)的可能性,請你一起參與學(xué)習(xí)探究。
【討論交流】同學(xué)們討論后一致認為若雞蛋殼里含有CO32-,實驗時廣口瓶中一定會產(chǎn)生氣泡,玻璃片上石灰水會變渾濁,據(jù)此寫出有氣泡生成的化學(xué)方程式: 。
【進行實驗】小明和小紅在各自的實驗中均看到廣口瓶中產(chǎn)生氣泡,小明還看到玻璃片上石灰水變渾濁,而小紅卻未看到。他們很好奇,于是進一步探究。
【提出問題】小紅的實驗中,玻璃片上的石灰水為什么不變渾濁呢?
【做出猜想】小紅猜想:可能雞蛋殼中含有鐵等較活潑金屬,而不含CO32-;
小明猜想:可能是小紅實驗所用的鹽酸中溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)過大,揮發(fā)出HCl氣體。
依據(jù)所學(xué)化學(xué)知識和生活常識,你認為 的猜想是不合理的。
【實驗驗證】小紅分別取適量等體積的自己實驗所用的鹽酸a和小明實驗中所用的鹽酸b于2試管中,試管內(nèi)各盛有同一雞蛋殼的碎片,塞上帶導(dǎo)管的橡膠塞,并分別將導(dǎo)管伸入AgNO3溶液中,實驗過程如右下圖所示:
實驗中,甲、乙兩試管內(nèi)均有氣泡產(chǎn)生,同時甲試管中有白色沉淀生成而乙中沒有,白色沉淀的化學(xué)式是 。
【實驗結(jié)論】上述實驗說明鹽酸a中的溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)一定 (填“大于”或“小于”)
【反思應(yīng)用】(1)實驗室制備CO2時,最好選擇 (填“稀”或“濃”)鹽酸。
(2)實驗中發(fā)現(xiàn),與相同溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的鹽酸反應(yīng)時,雞蛋殼碎片比大塊雞蛋殼更劇烈,說明增大反應(yīng)物______ 可以加快反應(yīng)速率。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】【2016年北京市】煙道氣中含有大量CO2,經(jīng)“捕捉”可用于生產(chǎn)尿素、甲醇等產(chǎn)品。
(1)尿素[CO(NH2)2]屬于化學(xué)肥料中的 肥。
(2)生產(chǎn)甲醇(CH3OH)。
①“捕捉”CO2:在高壓時將煙道氣中的CO2溶解于甲醇,得到CO2的甲醇溶液。所得溶液中溶質(zhì)是 。
②用“捕捉”CO2生產(chǎn)甲醇,反應(yīng)的微觀示意圖如下:
該反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】博白縣城郊一些村莊的飲用水是從深井取用的地下水.取適量地下水,加入 ______________ 并攪拌,若觀察到水中起較多浮渣,則證明從深井取用的地下水是 ______________ (填“硬水”或“軟水”).日常生活中常用 ______________ 的方法來降低水的硬度.
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】【2016年山東省聊城市】為測定一標(biāo)簽破損(如圖)的鈣片中碳酸鈣的含量,某同學(xué)做如圖實驗:取10片鈣片,放入干燥、潔凈的燒杯中,然后逐滴滴加稀鹽酸,當(dāng)加入50g鹽酸后,恰好完全反應(yīng),此時稱量燒杯內(nèi)剩余物質(zhì)的總質(zhì)量為65.6g(鈣片中其他成分不和稀鹽酸反應(yīng),反應(yīng)中產(chǎn)生的氣體全部放出).
(1)反應(yīng)中生成_________g二氧化碳,該鈣片中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)為_________;
(2)試計算所用稀鹽酸中HCl的質(zhì)量分數(shù).
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】在配制85g 10%的NaCl溶液的過程中,導(dǎo)致溶液中NaCl的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)小于10%的可能原因是:( )
①用量筒量取水時仰視讀數(shù);
②用來配制溶液的燒杯用少量蒸餾水潤洗;
③天平稱量時左盤放砝碼,右盤放NaCl晶體(小于1g用游碼);
④溶液在燒杯配好后轉(zhuǎn)移到試劑瓶中時不慎灑落幾滴;
⑤盛裝溶液的試劑瓶用蒸餾水潤洗
A.①③④⑤ B.②③④⑤ C.①②③⑤ D.①②③④
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