（2005?陜西）糖類是人體重要的營養(yǎng)素之一．下列膳食中富含糖類的是（ ）
【答案】分析：A、根據(jù)饅頭中主要含有的營養(yǎng)素的種類判斷．
B、根據(jù)西紅柿中主要含有的營養(yǎng)素的種類判斷．
C、根據(jù)奶油中主要含有的營養(yǎng)素的種類判斷．
D、根據(jù)雞蛋中主要含有的營養(yǎng)素的種類判斷．
解答：解：A、饅頭中主要含有淀粉，它屬于糖類物質(zhì)，所以正確．
B、西紅柿中主要含有維生素，所以錯誤．
C、奶油中主要含有油脂，所以錯誤．
D、雞蛋中主要含有蛋白質(zhì)，所以錯誤．
故選A．
點(diǎn)評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．
練習(xí)冊系列答案
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（2005?南匯區(qū)一模）糖類是人類的六大營養(yǎng)要素之一，葡萄糖是糖類的一種，能提供給人體營養(yǎng)，常用于為病人打點(diǎn)滴，它的化學(xué)式為C6H12O6，葡萄糖中碳、氫、氧的物質(zhì)的量比為
1：2：1
1：2：1
，它的摩爾質(zhì)量為
180g/mol
180g/mol
，0.5mol葡萄糖的質(zhì)量為
90
90
克．

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（2005?陜西）（1）2004年11月下旬，我省銅川陳家山煤礦發(fā)生特大瓦斯爆炸．事故處理專家組為了防止發(fā)生連續(xù)爆炸，提出采用注水或注液氮的滅火方案．注入液氮可以滅火的原因是：
①______；②______．
（2）為了加快推進(jìn)煤炭資源的綜合利用，我國已進(jìn)行“煤炭地下氣化”的科技攻關(guān)．具體方法是通過特制的鼓風(fēng)機(jī)給地下煤層輸送水蒸氣并點(diǎn)燃煤炭．寫出高溫下水蒸氣和碳反應(yīng)，生成一氧化碳和氫氣的化學(xué)方程式______ CO+H2

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