食品安全與人體健康關(guān)系密切，下列說(shuō)法或做法正確的是            
A．用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品防腐
B．霉變大米拋光后才可放心食用
C．麥片或餅干中加入少量細(xì)微鐵粉，食用后可補(bǔ)充鐵元素
D．用含NaNO2的工業(yè)用鹽腌制食品延長(zhǎng)保質(zhì)期
C

試題分析：A、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對(duì)人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故A錯(cuò)誤；B、霉變的花生產(chǎn)生了黃曲霉素，黃曲霉素有毒，不能食用，故B錯(cuò)誤；C、鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸，缺鐵會(huì)引起缺鐵性的貧血，鐵與胃酸反應(yīng)，可以補(bǔ)充人體所需的鐵元素，故C正確；D、亞硝酸鈉有毒，不能食用，故D錯(cuò)誤；故選C。
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一，學(xué)生應(yīng)注意積累此類信息。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下面是李陽(yáng)同學(xué)對(duì)某一主題知識(shí)進(jìn)行歸納的情況，其中有錯(cuò)誤的是（  ）
A．區(qū)別物質(zhì)的方法
B．安全常識(shí)
白酒和白醋﹣觀察顏色
棉線和羊毛線﹣?zhàn)茻剼馕?br />氫氧化鈉和碳酸鈉﹣加鹽酸
假酒中毒﹣由甲醇引起
煤礦爆炸﹣由瓦斯引起
假鹽中毒﹣由亞硝酸鈉引起
C．日常生活中的化學(xué)知識(shí)
D．物質(zhì)的性質(zhì)與用途
食品中常用的干燥劑﹣生石灰
洗滌劑除油污﹣乳化作用
篝火晚會(huì)將木材架空﹣增大與氧氣的接觸面
金剛石切割玻璃﹣硬度大
石墨做電極﹣導(dǎo)電性
碳酸鈣﹣?zhàn)鲅a(bǔ)鈣劑
 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與社會(huì)、人類生活密切相關(guān)，下列歸納錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（　�。�
A．
化學(xué)與安全：
重金屬中毒——喝鮮牛奶、豆?jié){等解毒
煤氣泄漏——關(guān)閉氣閥，嚴(yán)禁煙火
B．
化學(xué)與生活：
水中有異味——用活性炭吸附
鑒別純棉織物和純毛織物——灼燒聞氣味
C．
化學(xué)與健康：
食用新鮮黃瓜——可大量補(bǔ)鈣
人體缺鐵——易患貧血病
D．
化學(xué)與材料：
塑料、橡膠——都屬于有機(jī)高分子材料
生鐵、黃銅——都屬于金屬材料
 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

微量元素與人體健康密切相關(guān)，缺少或過(guò)量會(huì)引起甲狀腺腫大的元素是
A．碘　B．硒　C．氟　D．鐵

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

為了驗(yàn)證骨頭湯能否有效補(bǔ)鈣，某科研小組將豬排骨500g、蒸餾水1500mL、食用醋70mL，加熱煮沸后維持70分鐘，得到骨頭湯1243 mL，用儀器檢測(cè)結(jié)果：每100 mL骨頭湯含有2mg鈣（而每100 mL牛奶約含有105mg鈣）。
查閱資料：人體骨骼中的鈣存在形式是羥基磷酸鈣[Ca10(PO4)6(OH)2]，該物質(zhì)難溶于水。人體平均每天需要補(bǔ)鈣800mg。
（1）“骨頭湯能補(bǔ)鈣”中的鈣是指     （填字母編號(hào)）；
A．鈣離子       B．鈣元素       C．單質(zhì)鈣       D.羥基磷酸鈣
（2）羥基磷酸鈣中磷元素的化合價(jià)是     ；
（3）假設(shè)某人只能從骨頭湯中獲取鈣，則此人每天需要喝    L骨頭湯；
（4）下列物質(zhì)中不能作為人體補(bǔ)鈣的是     （填字母編號(hào)）；
A．牛奶     B.某品牌鈣片        C. 氧化鈣       D.葡萄糖酸鈣
（5）某品牌鈣片每片的規(guī)格是：維生素D3100IU（相當(dāng)于2.5微克），碳酸鈣1000 mg，若某人只從鈣片中獲取鈣，則每天需要服用此品牌鈣片     片。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展與化學(xué)息息相關(guān)。
（1）營(yíng)養(yǎng)素是人體正常生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
①下表為某品牌100%果汁部分產(chǎn)品說(shuō)明：
配料：純凈水、蘋果濃縮汁
營(yíng)養(yǎng)成分表：
項(xiàng)目
能量
蛋白質(zhì)
脂肪
碳水化合物(糖類)
鈉
維生素C
含量/100ml
180KJ
0g
0g
9.5g
0g
4mg
 
由產(chǎn)品說(shuō)明可知該果汁中含有          類營(yíng)養(yǎng)素。該果汁的能量是由         提供的。
②保健品的研制和開發(fā)為均衡營(yíng)養(yǎng)起到了一定的作用。王奶奶患有輕度骨質(zhì)疏松，應(yīng)該適量食用      （填字母序號(hào)）。
A.葡萄糖酸鋅口服液             B.葡萄糖酸鈣口服液
C.補(bǔ)鐵口服液                   D.復(fù)合維生素C片
（2）化學(xué)為社會(huì)發(fā)展提供了豐富的材料。下圖為某全自動(dòng)家用豆?jié){機(jī)。其中應(yīng)用合成有機(jī)高分子材料的是         （填字母序號(hào)）。用銅制材料制作電插孔是利用銅具有  性。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

化學(xué)就在我們身邊，請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，回答或解釋下列生活中的問(wèn)題。

Ａ．AD鈣奶  Ｂ．梅花      C．生石灰干燥劑  D．洗滌靈  E．葡萄糖注射液
⑴AD鈣奶中“鈣”指的是   （填“元素”、“原子”或“分子”）。
⑵“梅花香自苦寒來(lái)”。我們能聞到花香，是由于   。
⑶生石灰可作干燥劑，生石灰的化學(xué)式為   。
⑷我們常用洗滌靈清洗餐具上的油污，是因?yàn)橄礈祆`具有   作用。（選填“溶解”、“乳化”、“催化”或“氧化”）
⑸靜脈注射葡萄糖溶液可以補(bǔ)充能量。5%的葡萄糖注射液中溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量比為  

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

善于梳理化學(xué)知識(shí)，能使你頭腦更聰明。以下梳理的知識(shí)有錯(cuò)誤的一組是
 
A
物質(zhì)的性質(zhì)與用途
 
B
化學(xué)用語(yǔ)與意義
小蘇打能和酸反應(yīng)——治療胃酸過(guò)多
乙醇具有可燃性——可作燃料
二氧化碳能溶于水——可滅火
2H—表示兩個(gè)氫原子
3H2O—表示3個(gè)水分子
Al3+—表示1個(gè)鋁離子
 
C
元素與人體健康
 
D
日常生活經(jīng)驗(yàn)
缺鋅——智力低下
缺鈣——易骨質(zhì)疏松或得佝僂病
缺鐵——易得貧血癥
食品干燥劑——常用生石灰
區(qū)別硬水和軟水——過(guò)濾
使水中的懸浮雜質(zhì)沉降——用明礬

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

生活處處有化學(xué)，化學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用無(wú)處不在。
⑴ 自然界的水，包括我們?nèi)粘Ｓ玫降淖詠?lái)水都有一定的硬度。使用硬水會(huì)給我們的生活帶來(lái)很多麻煩。檢驗(yàn)硬水和軟水的方法是                       。
⑵ 家庭用煤經(jīng)過(guò)了從“煤球”到“蜂窩煤”的變化，以前人們把煤粉加工成略大于乒乓球的球體，后來(lái)人們把煤粉加工成圓柱體，并在圓柱體內(nèi)打上一些孔(如右圖)。打孔的目的是            。發(fā)煤爐時(shí)常用扇子往進(jìn)風(fēng)口扇風(fēng)的目的是           。

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同步練習(xí)冊(cè)答案