食品安全與人體健康關系密切，下列做法正確的是（　�。�
A、在食品中加入大量的防腐劑，如亞硝酸鈉來延長食品保質期
B、用聚氯乙烯制成的塑料容器盛裝食品
C、用含有小蘇打的發(fā)酵粉來制作糕點、面包，使食品松軟
D、勤儉節(jié)儉，霉變的大米、小麥等糧食要洗凈后再食用
考點：亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康,常用鹽的用途,塑料制品使用的安全
專題：化學與生活
分析：A、從亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應，形成有強致癌作用的亞硝基化合物去分析解答；
B、從聚氯乙烯有毒不能用來盛裝食品去分析解答；
C、從小蘇打可以和面粉發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有機酸反應生成氣體，使糕點變得松軟和香甜去分析解答；
D、從霉變的大米中含有大量的黃曲霉素，黃曲霉素十分耐熱，蒸煮不能將其破壞，能損壞人的肝臟，誘發(fā)肝癌等癥狀去分析解答；
解答：解：A、亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應，形成有強致癌作用的亞硝基化合物；故A錯誤；
B、聚氯乙烯有毒不能用來盛裝食品；故B錯誤；
C、小蘇打可以和面粉發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有機酸反應生成氣體，使糕點變得松軟和香甜；故C正確；
D、霉變的大米中含有大量的黃曲霉素，黃曲霉素十分耐熱，蒸煮不能將其破壞，能損壞人的肝臟，誘發(fā)肝癌等癥狀；故D錯誤；
故答案為：C．
點評：學化學、用化學，學會用化學的眼光看社會，看生活．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

如圖為A、B、C三種固體物質（不含結晶水）的溶解度曲線．下列有關說法錯誤的是（　�。�
A、t1℃三種物質中B物質的溶解度大
B、t2℃三種物質的飽和溶液中，溶質的質量分數(shù)最大的是A
C、可用升高溫度的方法使t1℃時C的飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤?/span>
D、A中混有少量C時，可用降溫結晶法分離提純

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科目：初中化學 來源： 題型：

金屬Mn分別放入兩種金屬X、Y的鹽溶液中，充分反應后有無金屬析出如下表所示．
X的鹽溶液 Y的鹽溶液
Mn 無 有
它們的金屬活動性由強到弱的順序為（　�。�
A、X＞Mn＞Y
B、Y＞Mn＞X
C、Mn＞Y＞X
D、X＞Mn＞Y

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科目：初中化學 來源： 題型：

有人利用攝影店廢棄的定影液回收銀．一種回收方法的反應原理是：Fe+2AgNO3═2Ag+Fe（NO3）2這個反應屬于（　�。�
A、化合反應B、分解反應
C、置換反應D、無法確定

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列除去雜質的方法中不正確的是（　�。�
選項 物質 雜質 除雜質的方法
A N2 O2 灼熱的銅網(wǎng)
B CaO CaCO3 適量的稀鹽酸
C NaCl Na2CO3 適量的稀鹽酸
D O2 CO 灼熱的氧化銅
A、AB、BC、CD、D

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科目：初中化學 來源： 題型：

關于鋁的敘述下列錯誤的是（　　）
A、是地球上含量最多的金屬元素
B、鋁制品在空氣中表面易形成一層致密的氧化膜
C、可用作車床的刀具材料
D、可用于日常器皿

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列變化過程屬于物理變化的是（　�。�
A、用谷物、葡萄釀制美酒
B、以石油為原料制造藥物
C、分離液態(tài)空氣獲得氧氣
D、濃硫酸使木條變黑

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列符號表示正確的是（　　）
A、2個氫分子：2H
B、4個氧原子：2O2
C、氧化鋁中鋁元素的化合價：
3+
Al2
O3
D、3個硝酸根離子：3NO3-

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列框圖中的物質均為初中化學常見的物質，其中A是建筑材料的主要成分，B屬于氧化物，如圖是它們之間的相互轉化關系．請回答：

（1）寫出下列物質的化學式：A
 
、C
 
、I
 

（2）得到F溶液的操作Ⅰ的名稱為：
 

（3）指出反應②的基本類型是
 
 反應．
（4）寫出E→F反應的化學方程式
 

（5）若I是藍色沉淀，請寫出G+F→I的化學方程式：
 
．

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