Question

青少年處在生長發(fā)育期，應注意營養(yǎng)均衡，膳食合理
（1）有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發(fā)育，這主要是由于攝入

①

（填序號）不足而引起的
①維生素     ②油脂     ③蛋白質(zhì)
（2）“××糕點”主要營養(yǎng)成分如圖所示．請根據(jù)該圖回答．
①所含營養(yǎng)素中屬于無機鹽的是

CaCO₃

，（寫化學式）沒有列出的一類營養(yǎng)素是

水

．（寫名稱）
②其中提供能量的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、

油脂

、糖類．
③食用300g該糕點，為人體提供鈣元素的質(zhì)量是

480

mg．
（3）直接參與人體新陳代謝活動的糖類是

C₆H₁₂O₆

（用化學式表示），寫出該物質(zhì)在大自然中產(chǎn)生過程的名稱

光合作用

．
（4）用于包裝糕點的塑料袋屬于下列哪種材料

b

（填序號）．
a、無機材料      b、合成材料      c、復合材料．
（5）人體健康離不開鈣元素．下列有關鈣元素的敘述中，不正確的是

B

．
A．青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良     B．成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣
C．老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折 D．人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)常見的食品中含有的營養(yǎng)素分析；
（2）①根據(jù)表中成分分析屬于無機鹽的物質(zhì)，寫出化學式；根據(jù)營養(yǎng)素的種類分析缺少營養(yǎng)素；
②根據(jù)在人體中能提供能量的營養(yǎng)素分析；
③根據(jù)糕點的成分及碳酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分數(shù)計算；
（3）葡萄糖在人體內(nèi)直接參與人體新陳代謝活動，是光合作用的產(chǎn)物；
（4）根據(jù)材料的種類分析；
（5）根據(jù)鈣元素與人體健康之間的關系分析；

解答：解：（1）由于蔬菜、水果含有豐富的維生素，有些青少年不愛吃蔬菜、水果，會造成由于攝入維生素不足而引起影響生長發(fā)育；
（2）①由表中成分可知，屬于屬于無機鹽的物質(zhì)是碳酸鈣，化學式是CaCO₃；缺少的營養(yǎng)素是水；
②在人體中能提供能量的營養(yǎng)素的有蛋白質(zhì)、油脂、糖類；
③食用300g該糕點，為人體提供鈣元素的質(zhì)量是：

300g

100g

×400mg×

40

40+12+16×3

×100%=480mg
（3）直接參與人體新陳代謝活動的糖類是C₆H₁₂O₆，該物質(zhì)在大自然中產(chǎn)生過程的名稱是：光合作用；
（4）用于包裝糕點的塑料袋屬于合成材料；
（5）A．青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良．A說法正確；
B．成年人、幼兒和青少年需要攝入較多的鈣．B說法錯誤
C．老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折．C說法正確；
D．人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中．D說法正確．
故答為：（1）①；（2）①CaCO₃； 水；②油脂；③480；（3）C₆H₁₂O₆； 光合作用；（4）b；（5）B；

點評：要想解答好這類題目，要理解和熟記生命活動與六大營養(yǎng)素（包括營養(yǎng)素的名稱、作用、來源及其缺乏癥等），以及與之相關的知識．