下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中,錯誤的是(　　)

A.蛋白質(zhì)在高溫或遇到硝酸、重金屬鹽等時會發(fā)生變性

B.蛋白質(zhì)的組成元素的種類和原子的數(shù)目改變稱之為變性

C.煎蛋時,蛋白質(zhì)會因高溫而變性

D.酒精可使細菌中的蛋白質(zhì)變性


選B。蛋白質(zhì)變性是蛋白質(zhì)遇到重金屬鹽、濃硝酸、甲醛等物質(zhì)或加熱(高溫)時,結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,因而蛋白質(zhì)變性的過程是化學(xué)變化,在化學(xué)變化前后,元素的種類、原子的數(shù)目均不發(fā)生變化,故B不正確。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


化學(xué)是研究物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)，研究元素知識是學(xué)好化學(xué)的基礎(chǔ)。下表包含部分元素的相關(guān)信息，完成以下填空：

（1）1869年，科學(xué)家                發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表。

（2）請畫出11號元素原子結(jié)構(gòu)示意圖                             ，該元素在化學(xué)反應(yīng)中比較容易               （填“得到”或“失去”）電子變成離子。

（3）上表中最活潑的金屬元素與地殼中含量最多的元素組成的化合物是（填化學(xué)式）       。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


石墨烯是新發(fā)現(xiàn)的二維空間材料，它是由石墨制成的新型碳單質(zhì)，金剛石、石墨、C60和石墨烯的結(jié)構(gòu)示意圖如下圖所示，下列關(guān)于這四種物質(zhì)的說法中正確的是（        ）

A．都是黑色固體                 B．都質(zhì)軟可作潤滑劑

C．碳原子排列方式都相同     D．在氧氣中充分燃燒都生成二氧化碳

  

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


“吸煙有害健康”。我國政府規(guī)定:從2010年5月1日起,公共室內(nèi)禁止吸煙。煙草燃燒釋放的有害物質(zhì)中,能與血紅蛋白結(jié)合引起中毒的是(　　)

A.尼古丁                                   B.一氧化碳

C.焦油                                 D.甲醛

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


國家衛(wèi)生部規(guī)定:自2011年5月1日起,室內(nèi)公共場所禁止吸煙。香煙燃燒產(chǎn)生的煙霧中主要含有一氧化碳、尼古丁和焦油,這三種物質(zhì)被稱為香煙的三大殺手,試回答下列問題:

(1)在一氧化碳、尼古丁和焦油三種物質(zhì)中,屬于無機物的是　             

                                                                   。

(2)尼古丁的化學(xué)式為C10H14N2,該物質(zhì)的一個分子中,C、H、N三種原子的個數(shù)之比為　　(填最簡整數(shù)比)。

(3)尼古丁中,C、N兩元素的質(zhì)量之比為　　　(填最簡整數(shù)比)。

(4)下列說法中,不正確的是　　　　　(填寫下列各項的序號)。

①吸煙會產(chǎn)生依賴性

②焦油能誘發(fā)細胞病變

③被動吸煙無害

④生活中應(yīng)遠離有毒物質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列是“家庭小實驗”不能達到預(yù)期目的的是（  ）

A.將鉛筆芯粉末放入鎖芯,使開鎖更靈活

B.向洗凈的碎雞蛋殼中加入食鹽水可制二氧化碳

C.用小卵石、石英砂、活性炭等作家庭凈水器

D.用檸檬酸、果汁、白糖、水、小蘇打等制汽水

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


根據(jù)下圖所示列舉的初中常見的裝置圖，回答下列問題：

⑴標號為①的儀器的名稱是：               。

⑵實驗室用高錳酸鉀制取氧氣的化學(xué)方程式是：                               ，所選用的發(fā)生裝置是        （填字母），用C裝置收集氧氣后，驗滿的方法是              

                                                      。

⑶空氣中氧氣含量測定的實驗裝置如圖F所示。下列有關(guān)說法正確的是        （填字母）。

 A. 燃燒匙中的紅磷越多，水位上升越高 

B. 燃燒匙中的紅磷不可以換成硫和木炭  

C. 選用紅磷是因為反應(yīng)可以耗盡氧氣，生成固態(tài)的P2O5         

D. 本實驗可以證明空氣含有N2、O2、CO2和稀有氣體

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


（1）實驗室可用草酸（H2C2O4）在濃硫酸的作用下分解制得一氧化碳和二氧化碳（化學(xué)方程式為：H2C2O4CO2↑＋CO↑＋H2O）。用縣的實驗裝置見下圖：

若分別得到一氧化碳和二氧化碳，請回答：

①裝置A中，盛放濃硫酸的儀器名稱是           ；

②收集一氧化碳時，打開a、b，關(guān)閉c，裝置B的作用是                 。由于一氧化碳有毒，多余的氣體應(yīng)                         （填寫具體處理辦法）；

③關(guān)閉     、打開      ，釋放出二氧化碳，并通過裝置          可收集到干燥的二氧化碳氣體。

在二氧化錳的催化作用下，過氧化氫迅速分解生成氧氣和水。哪些因素還影響著過氧化氫分解的速率？課外活動小組結(jié)些進行了更深入的探究：

探究實驗一：濃度對化學(xué)反應(yīng)速率的影響

實驗步驟

現(xiàn)    象

結(jié)    論

取一支試管加入3~5mL5%的過氧化氫溶液，然后加入少量二氧化錳。

緩慢有少量氣泡冒出

                       

另取一支試管加入3~5mL15%的過氧化氫溶液，然后加入少量二氧化錳。

迅速有大量氣泡冒出

請你設(shè)計：

實驗用品：試管、燒杯、熱水、冷水、5%過氧化氫溶液、15%過氧化氫溶液

探究實驗二：溫度對化學(xué)反應(yīng)速率的影響

實驗步驟

現(xiàn)    象

結(jié)    論

                                   

                 

溫度越高，過氧化氫分解的速率越大

                                   

                 

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


室溫時，進行如下實驗：

  ①在盛有3ml_蒸餾水的試管中滴人5滴紫色石蕊試液，充分振蕩；

  ②在盛有3mL稀鹽酸的試管中滴人5滴紫色石蕊試液，充分振蕩；

  ③在盛有3ml_蒸餾水的試管巾通人二氧化碳達到飽和，再滴人5滴紫色石蕊試液，充分振蕩。

（1）將實驗③所得溶液加熱至沸騰一段時間后，溶液變?yōu)?             色，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                               。

（2）實驗②、③共有的現(xiàn)象是                                    ，

    說明                                                                     。

（3）實驗①的作用是                                                         。

（4）實驗①、②和③中滴加紫色石蕊試液滴數(shù)相同的目的是                            。

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