Question

化學與生活、生產(chǎn)密切相關，請用所學知識回答問題：

（1）如圖是超市銷售的一種食鹽標簽的部分文字說明，請按要求回答：

①從成分上看，食鹽中除含有NaCl外還有KIO₃，KIO₃的作用是　　；

②家庭生活中，食鹽除了可以調(diào)味，還可用于　　．

（2）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅或放入較多的蔬菜，其目的是　　．

Answer 1

考點：

微量元素、維生素與健康的關系及攝取方法；氯化鈉與粗鹽提純；滅火的原理和方法．.
專題：	化學與生活．
分析：	根據(jù)已有的物質的性質以及對人體健康的作用和滅火的原理進行分析解答．
解答：	解：（1）①食鹽含有的KIO3含有碘元素，碘元素是合成甲狀腺素的主要組成元素，可以補充人體所需的碘元素，防止甲狀腺腫大，故填：補充人體所需的碘元素，防止甲狀腺腫大； ②家庭生活中，食鹽除了可以調(diào)味，還可用于腌制蔬菜、魚、肉等，用于防腐，故填：腌制蔬菜、魚、肉等． （2）炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋蓋滅的目的是隔絕氧氣，放入較多的蔬菜能降低溫度，故填：隔絕氧氣或降低溫度．
點評：	本題考查的是化學與生活的知識，完成此題，可以依據(jù)已有的物質的用途進行．