Question

10．日常生活中下列做法，可以用物質(zhì)化學性質(zhì)解釋的是（　�。�

• A． 用油做潤滑劑
• B． 用汽油洗掉衣服上的油污
• C． 用純堿除去面團因發(fā)酵產(chǎn)生的酸味
• D． 用木炭粉除去冰箱內(nèi)的異味

Answer 1

分析 物理性質(zhì)是指物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)．化學性質(zhì)是指物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)．而化學變化的本質(zhì)特征是變化中有新物質(zhì)生成，因此，判斷物理性質(zhì)還是化學性質(zhì)的關(guān)鍵就是看表現(xiàn)物質(zhì)的性質(zhì)時是否有新物質(zhì)產(chǎn)生．

解答 解：物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度等性質(zhì)，不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來，因此，都屬于物理性質(zhì)．
A、用油做潤滑劑利用了油的潤滑性，不需要通過化學變化表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)，故A錯；
B、用汽油洗掉衣服上的油污是利用汽油能溶解油污，屬于物質(zhì)的溶解性，屬于物理性質(zhì)，故B錯；
C、用純堿除去面團因發(fā)酵產(chǎn)生的酸味，是利用純堿與酸反應，屬于化學性質(zhì)，故C正確；
D、用木炭粉除去冰箱內(nèi)的異味，是利用木炭粉的吸附性，屬于物理性質(zhì)，故D錯．
故選C．

點評 物理性質(zhì)、化學性質(zhì)是一對與物理變化、化學變化有密切關(guān)系的概念，聯(lián)系物理變化、化學變化來理解物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，則掌握起來并不困難．