請(qǐng)仔細(xì)閱讀下列某種加鈣食鹽包裝袋上的部分文字,并填空回答問(wèn)題.
配料表:氯化鈉、食用碳酸鈣、碘酸鉀 凈含量:500g 成分表:氯化鈉≥88% 鈣(以Ca計(jì))(0.5~1.3)% 碘(以I計(jì))(20~50)mg/kg(1)若檢驗(yàn)此食鹽中是否含碳酸鈣,在家庭廚房中可選用 ,進(jìn)行檢驗(yàn). (2)為了測(cè)定此鹽中碳酸鈣的含量,取10g這種鹽溶于適量水,加入足量的鹽酸,生成0.132g二氧化碳(假設(shè)無(wú)損失),則此加鈣食鹽中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為多少?
分析:(1)碳酸鈣含有碳酸根,遇酸能放出二氧化碳?xì)怏w;家庭廚房中食醋含有一定量的醋酸,醋酸能與碳酸鹽反應(yīng)生成二氧化碳; (2)此加鈣食鹽中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)= 樣品中碳酸鈣的質(zhì)量 | 樣品質(zhì)量10g |
×100%;根據(jù)加鈣食鹽的配料表可知,向該鹽中加入鹽酸,鹽酸能與該鹽中的碳酸鈣反應(yīng)放出氣體二氧化碳;因此,根據(jù)反應(yīng)的化學(xué)方程式,由生成二氧化碳的質(zhì)量可計(jì)算出所取樣品中碳酸鈣的質(zhì)量. 解答:解:(1)根據(jù)碳酸鹽的檢驗(yàn)方法,檢驗(yàn)碳酸鈣需要選取酸,在家庭廚房里食酸含有醋酸,可與碳酸鈣反應(yīng)產(chǎn)生氣體二氧化碳,因此可用醋檢驗(yàn)該鹽中是否含有碳酸鈣; 故答案為:醋(或食醋); (2)設(shè)10g該鹽樣品中含碳酸鈣的質(zhì)量為x CaCO 3+2HCl=CaCl 2+H 2O+CO 2↑ 100 44 x 0.132g = x=0.3g 10g該鹽樣品中含碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)= ×100%=3% 答:此加鈣食鹽中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%. 點(diǎn)評(píng):CO32-檢驗(yàn)方法:取樣品,滴加稀鹽酸,產(chǎn)生氣體通入澄清石灰水,有氣體產(chǎn)生且澄清石灰水變渾濁,說(shuō)明樣品中含有CO32-.
練習(xí)冊(cè)系列答案
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配料表:氯化鈉、使用碳酸鈣、碘酸鉀 凈含量:500g 成分表:氯化鈉≥88% 鈣(以Ca計(jì))(0.5~1.3)% 碘 (以I2計(jì))(20~50)㎎/㎏(1)若檢驗(yàn)此食鹽中是否含碳酸鈣,在家庭廚房中可選用食醋 食醋 進(jìn)行檢驗(yàn). (2)取10g這種鹽溶于水,加入足量的鹽酸,生成0.132g二氧化碳(假設(shè)無(wú)損失),請(qǐng)問(wèn):此加鈣食鹽中鈣含量是否符合標(biāo)簽要求?
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(1)若檢驗(yàn)此食鹽中是否含碳酸鈣,在家庭廚房中可選用______,進(jìn)行檢驗(yàn). (2)為了測(cè)定此鹽中碳酸鈣的含量,取10g這種鹽溶于適量水,加入足量的鹽酸,生成0.132g二氧化碳(假設(shè)無(wú)損失),則此加鈣食鹽中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為多少?
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