亞硝酸鈉有良好的防腐作用，常用做肉類食品的添加劑．亞硝酸鈉呈堿性，容易被誤食，過量食用會中毒，因而用量嚴格限制．
亞硝酸鈉易溶于水，其水溶液呈堿性，暴露在空氣中易與氧氣反應生成硝酸鈉，加熱至220℃以上會分解出紅棕色、有刺激性氣味、有毒的氣體．
請根據(jù)以上信息回答：
（1）亞硝酸鈉的保存方法是______；
（2）區(qū)分亞硝酸鈉和食鹽的方法是______．
（1）亞硝酸鈉易溶于水，暴露在空氣中易與氧氣反應生成硝酸鈉，加熱至220℃以上會分解，所以保存亞硝酸鈉時應該低溫、密封保存．
故填：低溫、密封保存．
（2）亞硝酸鈉的水溶液顯堿性，能使酚酞試液變紅色，食鹽的水溶液顯中性，不能使酚酞試液變色，可以用酚酞試液鑒別亞硝酸鈉和食鹽，方法是：把亞硝酸鈉和食鹽分別溶于水，滴入酚酞，能使酚酞試液變紅的是亞硝酸鈉，另一種是食鹽．
故填：把亞硝酸鈉和食鹽分別溶于水，滴入酚酞，能使酚酞試液變紅的是亞硝酸鈉．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

2008年9月,中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導致了食用受污染奶粉的嬰幼兒產生腎結石病癥,其原因是奶粉中含有三聚氰胺.奶農向收奶員賣奶的過程中,可能會添加各種物質,以增加原料奶的重量和色澤,但是直接加水會讓原料奶變得稀薄,一看就看出來了,但是水和三聚氰胺一混合起來,就可以調出奶的色澤和質地,并可以提升食品檢測中蛋白質含量指標. 毒奶粉事件后,在網(wǎng)上有人說,化學的發(fā)展帶給了我們危害,這種觀點對嗎?談談你對化學發(fā)展的看法.

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述符合綠色化學要求的是（　�。�
A．化工廠的煙囪中排放出未經處理的煙塵
B．將未經處理的廢水排放到河流中
C．農民焚燒作物秸稈
D．垃圾分類回收，并進行化學加工再利用

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列富含糖類的食品是（　�。�
①玉米②大米③豆油④魚．
A．①③B．①④C．②④D．①②

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列做法正確的是（　�。�
A．在海產品中加適量的甲醛溶液浸泡
B．在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽
C．在果汁中加入少量的“塑化劑”使其口感更好
D．在香腸中添加過量的亞硝酸鈉

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

臘肉、火腿等食品雖然別具風味，但卻含有一種可能致癌的物質，它是（　　）
A．黃曲霉素B．重金屬C．亞硝胺D．氧化氮

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列場所通常需要備有防爆器材和設立安全措施的是（　�。�
①化工廠；②煤礦礦井；③汽油加油站；④面粉加工廠．
A．僅①②③B．僅①②④C．僅②③④D．①②③④

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列與燃燒和爆炸有關的圖示中，屬于禁止攜帶火種的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：計算題

元素及其化合物知識是化學研究和學習的重要內容。
（1）氯化鈉、氯化鈣和氯化鎂中都含有氯元素，下圖是氯在元素周期表中的相關信息，下列說法不正確的是       （填標號）。
   
A．該元素屬于非金屬元素
B．該原子核內質子數(shù)為17
C．該元素的原子形成陰離子后，離子結構示意圖為
D．該元素的相對原子質量為35.45g
根據(jù)生活經驗，汗水含有的某物質有咸味，構成該物質的微粒是        （填粒子符號）。
碳酸氫鈉在焙制糕點和炸油條時常用作發(fā)泡劑，用化學方程式解釋其原理                             
（4）現(xiàn)有一包白色粉末，其中含有CuSO4、BaCl2、NaOH、Na2CO3中的一種或幾種。某化學小組為確定白色粉末的成分，進行了如下實驗：（I）取一定量白色粉末，加入足量水，振蕩，得到無色透明溶液；（Ⅱ）取少量（I）的溶液，加入足量鹽酸，有氣泡產生。（提示：BaCO3難溶于水；Na2CO3的水溶液呈堿性）
①該白色粉末中肯定含有什么物質？可能含有什么物質？
②為確定可能含有的物質是否存在，還需要作進一步的實驗驗證，請寫出簡要的實驗步驟。
食用純堿中常含有少量的氯化鈉�，F(xiàn)取某食用純堿樣品20g，加入一定量稀鹽酸恰好完全反應，同時產生了6.6g氣體。試計算該食用純堿中碳酸鈉的質量分數(shù)。（寫出計算過程）。

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