【題目】雞蛋主要由蛋殼、蛋殼膜、蛋白、蛋黃等幾個部分組成,其中蛋殼的主要成分是CaCO3,里面覆蓋一層蛋殼膜;瘜W(xué)活動興趣小組的同學(xué)開展了以下探究活動:

【提出問題】蛋殼中的CaCO3含量是多少?

【查閱資料】

a、蛋殼經(jīng)過科學(xué)檢測其中含CaCO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為82%~85%,含蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)約14-17%。

b、蛋殼膜中蛋白質(zhì)含量約為90%~93%。

c、Ba(OH)2是一種堿,化學(xué)性質(zhì)與Ca(OH)2相似。

【設(shè)計方案】

方案一:用“灼燒法”,將該蛋殼放在空氣中充分灼燒并采集相關(guān)數(shù)據(jù)進行測定。

方案二:用“酸處理法”,將蛋殼與稀鹽酸反應(yīng)后再進行吸收轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓徜^進行測量處理。

【進行實驗】

方案一:稱取12.0 g蛋殼研磨成粉末置于通風(fēng)櫥中,灼燒至質(zhì)量不再減少,再稱量剩余固體的質(zhì)量為7.16 g。

方案二:用下圖所示的連接實驗裝置,稱取12 g蛋殼樣品進行實驗(假設(shè)其他成分均不與HCl反應(yīng),裝置內(nèi)試劑均足量。)

【實驗步驟】

① 按上圖連接好裝置后,并檢查裝置的氣密性;

② 向B裝置中加入蛋殼樣品后,先通入一會兒空氣;

③ 關(guān)閉K1,打開K2,向蛋殼樣品中滴入10%的鹽酸,直到__________為止;

④ 關(guān)閉K2,打開K1,再緩緩?fù)ㄈ肟諝庖粫䞍海裂b置C中不再產(chǎn)生沉淀為止;

⑤ 將裝置C中的固液混合物進行過濾、__________、烘干后稱量其質(zhì)量;

⑥ 重復(fù)上述實驗。

【數(shù)據(jù)處理】

方案一:產(chǎn)生的CO2質(zhì)量__________g,蛋殼中的CaCO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為__________%。(保留一位小數(shù))

方案二:重復(fù)3次實驗,記錄數(shù)據(jù)如下:

實驗次數(shù)

第1次

第2次

第3次

裝置C中沉淀質(zhì)量(/g)

19.68

19.75

19.67

方案二:實驗測得蛋殼中的CaCO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)__________(寫出計算過程,)

(已知:Mr(CaCO3):100 Mr(BaCO3):197)

【評價反思】

(1)方案二中裝置D的作用是__________。

(2)方案一測定值與科學(xué)檢測的數(shù)據(jù)有較大誤差,主要原因是__________

【答案】 不再產(chǎn)生氣泡 洗滌 4.84 91.7 83.3% 防止空氣中的二氧化碳?xì)怏w進入裝置C,引起測定值偏高或測定誤差(體現(xiàn)因果關(guān)系,才得分,只說減少實驗誤差不得分) 蛋殼中有蛋白質(zhì)、內(nèi)部的蛋殼膜是有機物,灼燒也失重導(dǎo)致測定偏高(關(guān)鍵詞蛋白質(zhì)/膜)

【解析】【實驗步驟】③ 根據(jù)將碳酸鈣反應(yīng)完全分析解答;⑤根據(jù)實驗步驟分析解答;【數(shù)據(jù)處理】方案一:根據(jù)質(zhì)量守恒定律解答;根據(jù)某物質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%解答;方案二:根據(jù)轉(zhuǎn)化的相互關(guān)系及相關(guān)數(shù)據(jù)計算解答;【評價反思】(1)根據(jù)堿石灰能吸收空氣中的二氧化碳,防止干擾實驗解答;根據(jù)蛋殼中含有蛋白質(zhì),內(nèi)部的蛋殼膜是有機物是有機物解答!緦嶒灢襟E】③ 關(guān)閉K1,打開K2,向蛋殼樣品中滴入10%的鹽酸,直到不再產(chǎn)生氣泡為止;將裝置C中的固液混合物進行過濾、洗滌、烘干后稱量其質(zhì)量;【數(shù)據(jù)處理】方案一:產(chǎn)生的CO2質(zhì)量=12g-7.16g=4.84g;設(shè)蛋殼中的CaCO3的質(zhì)量為x。

CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O

100 44

x 4.84g

x=11g

蛋殼中的CaCO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%=91.7%

方案二:裝置C中沉淀質(zhì)量為(19.68+19.75+19.67)÷3=19.7g。設(shè)蛋殼中碳酸鈣的質(zhì)量為y。

CaCO3---BaCO3

100 197

y 19.7g

y=10g

蛋殼中的CaCO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)×100%=83.3%

【評價反思】(1)方案二中裝置D的作用是防止空氣中的二氧化碳?xì)怏w進入裝置C,引起測定值偏高或測定誤差;(2)方案一測定值與科學(xué)檢測的數(shù)據(jù)有較大誤差,主要原因是蛋殼中有蛋白質(zhì)、內(nèi)部的蛋殼膜是有機物,灼燒也失重導(dǎo)致測定偏高。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】如圖為化學(xué)小組探究金屬的化學(xué)性質(zhì)所做的四個實驗,回答下列問題:

(1)寫出溶液變藍(lán)的反應(yīng)的化學(xué)方程式______________________________。

(2)由上述實驗?zāi)艿贸鼋饘俚幕顒有皂樞蚴?/span>__________。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】某化學(xué)學(xué)習(xí)小組借助下列裝置(夾持裝置已略)及相關(guān)試劑粗略測量空氣中O2的體積百分?jǐn)?shù)。

(1)實驗前用10%的H2SO4溶液清洗鐵釘至有氣泡產(chǎn)生。用H2SO4溶液清洗的目的是__________。寫出有關(guān)化學(xué)方程式______________________________。

(2)已知試管剩余空間和導(dǎo)管的體積為40 mL,導(dǎo)管截面積約為1 cm2,形成穩(wěn)定液柱時,讀取讀數(shù)為8.2 cm。則空氣中氧氣的體積分?jǐn)?shù)為______%。

(3)實驗時發(fā)現(xiàn)上述測量過程因反應(yīng)較慢耗時較長,對其影響因素作如下分析:

【提出假設(shè)】假設(shè)一:溶液的pH不同;

假設(shè)二:NaCl溶液的濃度不同;

請你再提出一種假設(shè),假設(shè)三:______________________________不同。

【進行實驗】借助上述實驗裝置,通過取體積、濃度相同NaCl溶液調(diào)節(jié)溶液的pH獲得了如下實驗數(shù)據(jù):

pH

2.0

5.5

6.0

6.5

7.0

8.0

液柱高度(cm)

0

1.3

8.2

8.2

8.2

8.2

形成穩(wěn)定液柱時間(min)

3.0

3.0

5.1

5.3

15.6

17.5

【實驗結(jié)論】根據(jù)實驗數(shù)據(jù)分析,為縮短實驗測定時間,pH的最佳范圍是____________。

【實驗反思】當(dāng)pH=2時,沒有觀察到穩(wěn)定液柱形成的原因是________________。

【注意:如果能正確回答下列問題,將獎勵4分,但化學(xué)試卷總分不超過60分】

請你設(shè)計實驗,探究NaCl溶液的濃度對鐵生銹速率的影響。

實驗步驟: __________________________________________________________。

實驗現(xiàn)象:________________________________________________________________

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】化肥廠生產(chǎn)合成氨的原料是煤、空氣、水。生產(chǎn)簡要流程如下:

已知:Ⅰ.煤氣發(fā)生爐中主要反應(yīng)有:

①C+O2 CO2; ②C+H2OCO+H2

Ⅱ.將合成的氨氣部分通入碳化塔,既除去了二氧化碳又得到了化肥NH4HCO3下列說法正確的是

A. 該合成氨工藝的產(chǎn)品只有液氨和碳酸氫銨

B. 氨氣有刺激性氣味,能使?jié)駶櫟乃{(lán)色石蕊試紙變紅

C. 煤氣發(fā)生爐必須保持較高的爐溫

D. 碳化塔中發(fā)生反應(yīng)的方程式可以表示為NH3+H2O+CO2=NH4HCO3,塔內(nèi)溫度應(yīng)較低

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】粗鹽中除NaCl外還含有泥沙等雜質(zhì)。初步提純粗鹽的實驗流程如下:

(1)“濾渣”是粗鹽中含有的______________________________。

(2)實驗過程中多次用到玻璃棒,分別是:

第一次:____________________________________________________________;

第二次:____________________________________________________________

第三次:蒸發(fā)結(jié)晶時不斷攪拌,防止液體和固體小顆粒飛濺;

第四次:將粗鹽從蒸發(fā)皿轉(zhuǎn)移出來。

(3)本實驗從濾液得到精鹽,采用的是蒸發(fā)溶劑的方法而不用降低溶液溫度的方法,參照所給溶解度曲線圖分析其原因是:__________________________________________________。

(4)看圖可知,20℃時NaCl的溶解度為__________g,本實驗溶解5.4g的粗鹽,蒸餾水的最佳使用量約為__________ml(水的密度為1g/mL)。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】(1)如圖是初中化學(xué)中六種常見物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖。

已知A、D、F均為單質(zhì),其中D、F為金屬單質(zhì),D的合金是使用最多的金屬材料;B為氧化物,C是一種常見的酸,E(相對分子質(zhì)量為160)的溶液呈藍(lán)色.試回答下列問題:(框圖中的反應(yīng)條件和某些生成物已略去)

① 請寫出下列物質(zhì)的化學(xué)式:B_____,D_____。

② 上述反應(yīng)中,不屬于置換反應(yīng)的是____(填序號),其反應(yīng)的化學(xué)方程式為________

③ 請寫出反應(yīng)④的化學(xué)方程式:______________________。

④ 請寫出E在生產(chǎn)生活中的一種用途_____。

(2)Mg與NH4Cl溶液反應(yīng),除生成一種鹽外,還有氣泡產(chǎn)生。為確定氣體的成分,進行下列實驗探究:

【假設(shè)與猜想】氣體可能是HCl,NH3,H2中的一種或幾種。

【查閱資料】

①NH3+HCl=NH4Cl

②2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4

③2NH3+3CuO3Cu+N2+3H2O

【實驗探究】

Ⅰ.為確定是否含有HCl,將氣體通入酸化的___溶液中,無沉淀產(chǎn)生,則該氣體中無HCl。

Ⅱ.為了探究其他氣體是否存在,又設(shè)計了如下實驗裝置:

① A中觀察到___________________,證明有NH3;

② B中玻璃管內(nèi)觀察到_________證明有H2

③ 濃硫酸的作用是________。

【實驗結(jié)論】Mg與NH4Cl溶液反應(yīng)生成鹽、NH3和H2。寫出化學(xué)方程式___________

【實驗反思】綜合以上信息和實驗結(jié)論,有同學(xué)認(rèn)為不需要單獨檢驗HCl,就能證明HCl不存在。請評價這種說法是否合理_____(填“是”或“否”),理由是______。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下圖是干電池的截面示意圖。廢舊電池也是資源,將其回收利用對保護環(huán)境具有重要意義。請結(jié)合示意圖回答下列問題:

(1)碳棒(主要成分是石墨)用作電極,是利用石墨的_________________性。

(2)將電池填充物(MnO2、C及NH4Cl的混合物)加水溶解、過濾,可得到NH4Cl溶液。NH4Cl還可用作化肥使用,屬于化肥中的_____________肥。

(3)干電池中含有金屬銅和鋅。以下能證明銅、鋅金屬活動性強弱的試劑組合是_______(填序號)。

A.鋅、銅和稀硫酸 B.鋅和氯化銅溶液 C.銅和硫酸鋅溶液

(4)將mgZn和Fe的混合物加入到一定質(zhì)量的CuCl2溶液中,充分反應(yīng)后過濾,將濾渣洗滌、干燥后稱量。質(zhì)量仍為mg,對所得溶液和濾渣有如下四種判斷:

A、濾液可能是無色

B、濾液中一定有ZnCl2和FeCl2

C、濾液中的物質(zhì)可能有3種

D、濾液中加稀鹽酸一定有氣泡產(chǎn)生

以上判斷正確的是___________(填序號)。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】化學(xué)家拉瓦錫將“精確定量”的概念引入化學(xué)實驗,他用定量的方法研究空氣成分,其中一項實驗就是加熱氧化汞粉末得到了汞和氧氣(微觀示意圖如下),下列說法正確的是(

A.該實驗可說明分子質(zhì)量大、原子質(zhì)量小

B.該實驗所得氧氣與空氣中的氧氣化學(xué)性質(zhì)相同

C.該實驗可說明原子的數(shù)目在化學(xué)反應(yīng)前后是發(fā)生變化的

D.該實驗可說明元素的種類在化學(xué)反應(yīng)前后是發(fā)生改變的

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】孔雀石主要含Cu2(OH)2CO3,還含少量Fe2O3、SiO2,實驗室以孔雀石為原料制CuSO45H2OCaCO3,步驟如下:

請回答下列問題:

(1)反應(yīng)Ⅰ硫酸需過量的原因是___.

(2)溶液A中含有的溶質(zhì)是______.(填兩種即可)

(3)完成操作1、操作2所需的儀器有___.

(4)由溶液B獲得CuSO45H2O,需要經(jīng)過加熱濃縮、___、過濾等操作。

(5)請將反應(yīng)Ⅱ的主要反應(yīng)方程式補充完整:CO2+CaCl2+2NH3H2O=CaCO3↓+2NH4Cl+H2O,應(yīng)向CaCl2溶液中先加入(或先通入)___,(選填“CO2”氨水”)原因是___從反應(yīng)Ⅱ所得CaCO3需經(jīng)過洗滌這步操作,判斷沉淀已洗滌干凈的操作方法是:取最后一次洗滌液滴加___溶液,若無白色沉淀,則已洗凈。

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同步練習(xí)冊答案