Question

17．享受生活離不開化學(xué)知識，家庭廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含這許多化學(xué)的內(nèi)容．
（1）如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，你家中的清潔能源主要有天然氣．（答一種）
（2）廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿，若要區(qū)分食鹽和純堿，請選用一種簡便、可行的方法：加食醋，有氣泡產(chǎn)生的原物質(zhì)是純堿，無明顯現(xiàn)象的是食鹽
（3）廚房常用的塑料包裝袋主要由聚乙烯或聚氯乙烯為原料制作的，其中不能用作包裝食品的塑料是聚氯乙烯．
（4）下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是a（填寫字母序號）
a．雞蛋 b．蘋果 c．白菜 d．面條
（5）如表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分，根據(jù)下列標(biāo)簽回答問題：

每100g含有營養(yǎng)成分	糖類	油脂	蛋白質(zhì)	維生素C	鈣	鈉	鋅
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	30.8mg	8.1mg

以上標(biāo)簽中沒有列出的營養(yǎng)素是水，為人體提供主要能量的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、油脂、糖類，人體必須的微量元素鋅
（6）下列所示的各種炊具，餐具中，主要利用有機(jī)合成材料制成的是b（填寫字母序號）：

a．水龍頭

b、塑料餐具

c、鐵鍋

d、不銹鋼勺

Answer 1

分析 （1）天然氣燃燒能生成水和二氧化碳，是一種清潔能源；
（2）根據(jù)氯化鈉和碳酸鈉的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)分析回答；
（3）根據(jù)聚氯乙烯有毒分析；
（4）根據(jù)食物中富含的營養(yǎng)素進(jìn)行分析；
（5）根據(jù)人體需要六大營養(yǎng)素的種類和生理功能進(jìn)行分析；微量元素是含量小于0.01%的元素，據(jù)此分析即可；
（6）根據(jù)材料的分類進(jìn)行分析．

解答 解：（1）天然氣燃燒能生成水和二氧化碳，是一種清潔能源，家中的清潔能源主要有天然氣．
故填：天然氣．
（2）由于二者味道不同，可用品嘗的方法，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿；根據(jù)氯化鈉與醋酸不反應(yīng)，碳酸鈉能與醋酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，可用醋鑒別，加食醋，有氣泡產(chǎn)生的原物質(zhì)是純堿，無明顯現(xiàn)象的是食鹽；
故填：加食醋，有氣泡產(chǎn)生的原物質(zhì)是純堿，無明顯現(xiàn)象的是食鹽；
（3）廚房常用的塑料包裝袋主要由聚乙烯或聚氯乙烯為原料制作的，其中不能用做包裝食品的塑料是聚氯乙烯，聚氯乙烯有毒．
故填：聚氯乙烯．
（4）a．雞蛋中主要含蛋白質(zhì)；b．蘋果中主要含有維生素；c．白菜中主要含有維生素；d．面條中主要含有淀粉，淀粉屬于糖類；
故填：a．
（5）人體需要六大營養(yǎng)毒，即蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、水、無機(jī)鹽，觀察發(fā)現(xiàn)，缺少水這一營養(yǎng)素；為人體提供主要能量的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、油脂、糖類；微量元素是含量小于0.01%的元素，上表中只有鋅屬于微量元素，鈉和鈣均屬于常量元素．
故填：水；蛋白質(zhì)、油脂、糖類；鋅．
（6）a是金屬材料，b是有機(jī)合成材料，c是金屬材料，d是金屬材料．
故填：b．

點(diǎn)評 化學(xué)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識，關(guān)乎我們的生存、健康和社會的發(fā)展，是中考熱點(diǎn)之一；要把所學(xué)的化學(xué)知識在掌握的基礎(chǔ)上運(yùn)用到實(shí)際生活中．