【題目】食品安全與人的健康密切相關。下列做法不會危害人體健康的是( )

A. 用霉變的花生做魚皮豆 B. 制香腸時加過量的亞硝酸鈉

C. 蒸饅頭時加適量的小蘇打 D. 運輸海鮮品時用甲醛溶液浸泡

【答案】C

【解析】A. 霉變的花生有毒，不能食用，故錯誤；

B.亞硝酸鈉是工業(yè)鹽，亞硝酸鈉的外觀與味道和氯化鈉完全相似，但是亞硝酸鈉有致癌的效果，過量食用后對人體不利，故錯誤；

C. 蒸饅頭時加適量的小蘇打后，小蘇打與有機酸反應生成二氧化碳氣體，故饅頭疏松多孔，好吃，故正確；

D. 甲醛是有毒的物質(zhì)，會破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，故可以使食品保質(zhì)期增長，故運輸海鮮品時不能用甲醛溶液浸泡，故錯誤。故選C。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】用pH試紙可以測定溶液的酸堿度，下列說法正確的是( )

A. 測定時將pH試紙直接伸入待測液中

B. 與標準比色卡比照后，得出某溶液pH為5.6

C. 用濕潤pH試紙測得的溶液pH一定偏小

D. 石蕊試紙不能準確測定溶液酸堿度

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】空氣中體積分數(shù)約為21%的氣體是______；人體含量最高的金屬元素與地殼中含量最多的元素形成化合物的化學式_____。

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】炒菜時油鍋著火，用鍋蓋蓋滅，其主要的滅火原理是

A. 隔絕空氣 B. 降低可燃物的著火點

C. 清除可燃物 D. 升高可燃物的著火點

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】經(jīng)測定某自然河流含磷量超標。需要用鉬酸銨試劑測定水體中含磷量，鉬酸銨的化學式 (NH4)2MoO4。其中Mo元素的化合價是

A. +7 B. +6 C. +5 D. +4

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】毒品危害生命。“冰毒”是毒性極強的毒品之一。“冰毒”(C10H15N)里碳原子、氫原子、氮原子的個數(shù)比為____________________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關實驗現(xiàn)象的描述正確的是

A. 木炭在氧氣中燃燒生成二氧化碳

B. 硫在氧氣中燃燒發(fā)出淡藍色火焰

C. 紅磷在空氣中燃燒生成白色煙霧

D. 鎂條在空氣中燃燒生成白色固體

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】空氣中含量少并常用于制作霓虹燈、閃光燈等多種電光源的是(　　)

A. 氧氣 B. 稀有氣體 C. 氮氣 D. 二氧化碳

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】兩位同學幫助老師整理實驗室時，在標有“單質(zhì)”的藥柜中發(fā)現(xiàn)一瓶失去標簽的黑色粉末A，在標有“氧化物”的藥柜中發(fā)現(xiàn)另一瓶失去標簽的黑色粉末B．
（1）【提出問題】這兩瓶黑色粉末A和B分別是什么物質(zhì)？ 【猜想1】甲同學：A是鐵粉，B是二氧化錳．
乙同學：A是炭粉，B是氧化銅．
【實驗探究】

實驗步驟

實驗現(xiàn)象

實驗結(jié)論

①取少量A粉末于試管中，加入適量稀硫酸．

黑色粉末不溶解，沒有氣體產(chǎn)生．

A粉末一定不是 ．

②取少量B粉末于試管中，加入適量稀硫酸．

．

B粉末是氧化銅．


（2）【反思與拓展】 （i）將這兩種黑色粉末混合加熱（如圖），觀察到黑色粉末逐漸變?yōu)榧t色，澄清石灰水變渾濁．黑色粉末A和B發(fā)生反應的化學方程式為 ． 實驗結(jié)束時，先將導管移出，再熄滅酒精燈的原因是 ．
（ii）乙同學的猜想正確．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案