Question

我國(guó)首部《食品安全法》將于今年6月1日頒布實(shí)施．下列有關(guān)食品加工的做法不會(huì)影響人體健康的是（　�。�

A．用亞硝酸鈉腌漬鮮肉

B．用塑料做奶茶中“珍珠”的添加劑

C．用碳酸氫鈉做糕點(diǎn)發(fā)酵粉

D．用甲醛溶液做食品保鮮劑

Answer 1

A、亞硝酸鈉有毒，不能食用，故A錯(cuò)誤，
B、由于塑料的無(wú)法自然降解性，導(dǎo)致塑料最后在人體內(nèi)不能消化而沉積下來(lái)，時(shí)間長(zhǎng)了，對(duì)健康不利，故B錯(cuò)誤，
C、碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳?xì)怏w，使面喧軟，故C正確，
D、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對(duì)人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故D錯(cuò)誤，
故選C．