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構成人體細胞的基本物質是( )
A.蛋白質
B.維生素
C.無機物
D.水
【答案】分析:水是生命活動不可或缺的物質,維生素和無機鹽能調節(jié)人體的新陳代謝平衡,蛋白質是構成人體細胞的基本物質.
解答:解:構成人體細胞的基本物質是蛋白質.
故選A.
點評:解答本題的關鍵是要充分理解食物中的各種營養(yǎng)物質的作用,只有這樣才能對問題做出正確的判斷.
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