【題目】乙醇，俗稱酒精，在人們的生活中扮演著重要的角色。

（1）我國傳統(tǒng)釀酒工藝中的重要操作是蒸餾。從微粒角度分析，將液態(tài)酒精變成氣態(tài)時，變化的是分子的_____。

（2）75%的酒精溶液可用于消毒，其溶劑為_____。如圖為常溫下，某科研小組測量不同濃度的酒精溶液殺滅金黃色葡萄球菌所需時間的實驗結(jié)果。分析圖得到的結(jié)論是_____。

【答案】間隔 水 常溫下，濃度在40%-90%范圍內(nèi)，70%的酒精溶液殺滅金黃色葡萄球菌所需時間最短

【解析】

（1）從微粒角度分析，將液態(tài)酒精變成氣態(tài)時，發(fā)生物理變化，改變的是分子之間的間隔。故填：間隔。

（2）75%的酒精溶液可用于消毒，它是75體積的酒精溶于25體積的水中形成的，兩種液體混合溶解，如果有水，水作溶劑，所以其溶劑為水；分析圖可以得出：常溫下，濃度在40%-90%范圍內(nèi)，70%（橫坐標(biāo)值）的酒精溶液殺滅金黃色葡萄球菌所需時間（縱坐標(biāo)值）最短。故填：水；常溫下，濃度在40%-90%范圍內(nèi)，70%的酒精溶液殺滅金黃色葡萄球菌所需時間最短。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】請沿用科學(xué)家認(rèn)識事物的方式認(rèn)識“空氣”。

（1）從分類角度：空氣屬于 （填“混合物”或“純凈物”）。

（2）從微觀角度：用“”表示氮原子，“”表示氧原子。

①用“”可表示的微粒是 （填名稱）。

②同溫同壓下，氣體的體積比等于分子數(shù)目比。若空氣中其它成分忽略不計，圖3可表示空氣微觀模型的是 （填標(biāo)號）。

（3）從變化角度：

已知：常壓下，氮氣沸點-196℃，氧氣沸點-183℃。將燃著的木條置于盛滿液態(tài)空氣的燒杯口，觀察到的現(xiàn)象是 。將該燒杯放置一段時間后，液態(tài)物質(zhì)剩余約1/10體積，其主要成分是 。

（4）從應(yīng)用角度：利用空氣制取氮肥的流程如圖4所示。

①Ⅰ中參加反應(yīng)的單質(zhì)甲為 。

②Ⅱ中反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。

③物質(zhì)所含元素化合價發(fā)生變化的反應(yīng)稱為氧化還原反應(yīng)。反應(yīng)Ⅲ （填“屬于”或“不屬于”）氧化還原反應(yīng)。

（5）從環(huán)保角度：下列保護(hù)空氣措施合理的是 （填標(biāo)號）。

A．工廠通過加高煙囪直接排放廢氣 B．推廣使用乙醇汽油代替普通汽油

C．提倡步行、騎自行車等“低碳”出行方式

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】每年因金屬腐蝕造成的經(jīng)濟(jì)損失遠(yuǎn)超所有自然災(zāi)害造成的損失總和。給金屬“穿防 護(hù)服”是一種常見的防腐手段。

Ⅰ.鐵質(zhì)零部件表面發(fā)藍(lán)

工業(yè)上常將鐵質(zhì)零件進(jìn)行發(fā)藍(lán)處理，使其表面形成一層致密的藍(lán)黑色氧化膜。過程如下：

（1）步驟Ⅰ“砂紙打磨”過程發(fā)生的是_____（填“物理變化”或“化學(xué)變化”）。

（2）步驟Ⅱ～Ⅴ都在加熱條件下進(jìn)行，加熱的作用是___；步驟Ⅲ處理時，用除銹液 （稀硫酸）浸泡時間不宜太長，原因是_____（用化學(xué)方程式表示）。

（3）為檢驗步驟Ⅳ處理后的質(zhì)量是否合格，常往成品表面滴上 5%的硫酸銅溶液，若表面未形成致密的氧化膜，一段時間后將觀察到的現(xiàn)象為______。

Ⅱ.銅質(zhì)數(shù)據(jù)線表面鍍錫

（4）選用銅作導(dǎo)線的主要原因是______，然而銅生銹將增加電阻，縮短使用壽命；錫在空氣中表面會形成致密的二氧化錫（SnO2），二氧化錫能與鹽酸發(fā)生反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______。

（5）金屬錫和鋁的部分信息。

價格

熔點

氧化物熔點

錫

133000 元/噸

232℃

1127℃

鋁

12770 元/噸

660℃

2054℃

由表中信息可知，錫的價格遠(yuǎn)高于鋁，選擇在銅表面鍍錫而非鋁，主要因為錫的熔點更低，對于數(shù)據(jù)線的生產(chǎn)來說，熔點低的優(yōu)勢在于_______。

（6）剪取某廢舊數(shù)據(jù)線，準(zhǔn)確稱取一定量樣品放入足量鹽酸中浸泡，觀察到____，溶液仍為無色。完全反應(yīng)后將剩余固體取出，洗凈、____、稱量。三次實驗結(jié)果記錄如下，導(dǎo)線中金屬銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_________（計算結(jié)果保留到百分號內(nèi)小數(shù)點后一 位）。

實 驗

1

2

3

樣品質(zhì)量/g

0.5529

0.5659

0.5860

剩余固體質(zhì)量/g

0.5291

0.5419

0.5604

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】甲、乙兩種固體的溶解度曲線如下圖所示。下列說法中，不正確的是

A.20℃時，甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度相等

B.40℃時，甲的飽和溶液中溶質(zhì)和溶劑的質(zhì)量比為1:2

C.升高溫度可以將甲、乙的飽和溶液轉(zhuǎn)化為不飽和溶液

D.40℃時，向100g水中加入50g乙，所得溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為33.3%

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】閱讀下面科普短文

某北方地區(qū)用蘿卜葉醬菜制作流程如下：

原料→挑選→切碎→清洗→瀝水→腌漬Ⅰ→腌漬Ⅱ→脫鹽→醬制→調(diào)味→真空包裝→殺菌→冷卻→成品。

蘿卜葉的腌制過程屬微生物的發(fā)酵過程，蛋白質(zhì)在微生物蛋白酶和肽酶作用下，會產(chǎn)生一些氨基酸、肽類等風(fēng)味物質(zhì)。腌制過程由于微生物的生長代謝消耗了蘿卜葉的蛋白質(zhì)，從而使蛋白質(zhì)含量下降。醬制、調(diào)味后的樣品中蛋白質(zhì)含量增高，其蛋白含量主要來源于醬制和調(diào)味過程加入的醬油及味精。醬油中含有蛋白質(zhì)，味精屬谷氨酸鈉鹽，使成品蘿卜葉醬菜中的蛋白質(zhì)增高。

選取原料、腌漬Ⅰ、腌漬Ⅱ、醬制和成品五個工序的樣品，進(jìn)行細(xì)菌、霉菌和酵母菌的測定，其實驗結(jié)果如圖1所示。腌漬Ⅰ階段主要以乳酸菌發(fā)酵為主導(dǎo)，乳酸菌正處于對數(shù)期，迅速增長；腌漬Ⅱ階段主要是腌制過程中的鹽分產(chǎn)生的高滲透壓及發(fā)酵所產(chǎn)生乳酸等物質(zhì)抑制部分微生物的生長。

醬菜中含有乳酸菌，能夠調(diào)節(jié)腸胃功能，有助于兒童、中老年人消化。另外，醬腌中蛋白質(zhì)、維生素C含量普遍較高，其中含有的乳酸鈣還能促進(jìn)兒童的成長發(fā)育。一些蔬菜本來含鈣、鐵的量較高，經(jīng)過腌制后得到濃縮，鈣、鐵含量更為豐富。因此，適量食用醬菜對人體健康有益。

但是，醬菜制作過程中也會產(chǎn)生較高的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽與胃酸反應(yīng)，產(chǎn)生亞硝酸（HNO2）和氯化物。亞硝酸不穩(wěn)定，產(chǎn)生的二氧化氮進(jìn)入血液與血紅蛋白結(jié)合，導(dǎo)致中毒。醬菜制作過程中亞硝酸鹽含量變化如圖2所示。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。

（1）鈣、鐵含量較高的蔬菜，經(jīng)過腌制成為醬菜，鈣、鐵含量會更為豐富，這里的“鈣、鐵”是指_____（填“分子”“原子”“元素”）。

（2）醬制、調(diào)味后的醬菜樣品中蛋白質(zhì)含量增高，主要來源是_____。

（3）亞硝酸鈉（NaNO2）是常見的亞硝酸鹽，亞硝酸鈉與胃酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____。

（4）下列說法正確的是_____。

A 蘿卜葉的發(fā)酵過程屬于物理變化

B 醬菜制作過程中，亞硝酸鹽含量在發(fā)酵后期達(dá)到一個峰值后又迅速下降

C 醬菜制作過程中，霉菌和酵母菌的數(shù)量整體呈下降的趨勢，細(xì)菌數(shù)量整體呈上升趨勢

D 霉菌和酵母菌在整個腌制、醬制過程中波動較小

（5）有人說兒童不適合吃醬菜，請寫一寫你的觀點，并說明理由：_____

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)代工業(yè)常以氯化鈉、二氧化碳、氨氣（NH3）為原料制備碳酸鈉，主要流程如下：

注：晶漿中主要含有NaHCO3固體、NaCl溶液、NH4Cl溶液；母液是含有NaCl、NH4Cl的溶液。

（1）溶解池中，NaCl溶于水的過程中需不斷攪拌，其目的是_____。

（2）煅燒爐中發(fā)生反應(yīng)的基本反應(yīng)類型為_____。

（3）整個流程中，可以循環(huán)使用的物質(zhì)有_____。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】硝酸鉀和氯化鈉的溶解度曲線如圖所示。

(1) 30℃時,氯化鈉的溶解度___________(選填“大于”“等于”或“小于”)硝酸鉀的溶解度。

(2) 60℃時,120g硝酸鉀與100g水充分混合可以形成___________ (選填“飽和”或“不飽和”)溶液。

(3)硝酸鉀中混有少量氯化鈉，則提純硝酸鉀可采用的方法是________________。

(4)將A點的硝酸鉀溶液轉(zhuǎn)化為B點的該溶質(zhì)的溶液,可以采取的方法是_________________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】水在生產(chǎn)、生活中有廣泛的應(yīng)用。

（1）水是常用的溶劑。農(nóng)業(yè)上用10%~20%的NaCl溶液來選種�，F(xiàn)要配制16%的NaCl溶液50kg，需要水的質(zhì)量是_____。

（2）加濕器可以增加室內(nèi)的濕度。電加熱式加濕器是通過電加熱，使水沸騰變?yōu)樗羝�。在此過程中，發(fā)生變化的是_____（填字母序號）。

A 水分子種類B 水分子間間隔C 水分子運動速率

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】右圖所示，某河旁甲、乙、丙、丁四座化工廠排放的工業(yè)廢水中分別含有碳酸鈉、氯化銅、氫氧化鈉、鹽酸中的一種．某同學(xué)對①、②、③、④處水質(zhì)監(jiān)測時記錄了以下現(xiàn)象．根據(jù)現(xiàn)象推斷，甲、乙、丙、丁四座化工廠排放工業(yè)廢水的成分，錯誤的是（ ）

①

②

③

④

記錄現(xiàn)象

無色溶液

藍(lán)色渾濁

渾濁消失

產(chǎn)生氣泡

A．甲：碳酸鈉 B．乙：氯化銅 C．丙：鹽酸 D．�。禾妓徕c

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同步練習(xí)冊答案