“民以食為天,食以安為先”.下列做法符合食品安全要求的是(  )

A.為使粽葉顏色更鮮艷,用硫酸銅溶液浸泡
B.為去除皮蛋的澀味,食用時(shí)加入一定量的醋
C.為改善肉制品的口感,加入過(guò)量的亞硝酸鈉
D.為節(jié)約成本,飯店重復(fù)使用植物油炸制食品

B

解析試題分析:A、硫酸銅屬于重金屬鹽,能使蛋白質(zhì)失去生理活性,所以不能為使粽葉顏色更鮮艷而用硫酸銅溶液浸泡,故A錯(cuò)誤;
B、為了除皮蛋的澀味,食用時(shí)可加入一定量的醋,故B正確;
C、亞硝酸鈉有毒,所以不能為改善肉制品的口感而加入過(guò)量的亞硝酸鈉,故C錯(cuò)誤;
D、重復(fù)使用植物油中會(huì)含有致癌物質(zhì),所以不能為節(jié)約成本重復(fù)使用植物油炸制食品,故D錯(cuò)誤.
故選:B.
考點(diǎn):亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康;常用鹽的用途;醋酸的性質(zhì)及醋酸的含量測(cè)定.
點(diǎn)評(píng):化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活,也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活,所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題

下列做法正確的是(  )





A.乖車時(shí)將垃圾丟到窗外
B.煤氣泄漏立即打開排煙機(jī)
C.用氫氧化鈉溶液洗滌衣服上的油污
D.用洗臉?biāo)疀_廁所
 

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題

日常生活中,下列做法正確的是(  )

A.電視機(jī)著火時(shí)用水澆滅 
B.用鋼絲刷擦洗鋁鍋上的污垢 
C.進(jìn)入久未開啟的菜窖前先進(jìn)行燈火實(shí)驗(yàn) 
D.焚燒廢棄塑料解決“白色垃圾” 

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題

下面是李陽(yáng)同學(xué)對(duì)某一主題知識(shí)進(jìn)行歸納的情況,其中有錯(cuò)誤的是(  )

A.區(qū)別物質(zhì)的方法
B.安全常識(shí)
白酒和白醋﹣觀察顏色
棉線和羊毛線﹣?zhàn)茻剼馕?br />氫氧化鈉和碳酸鈉﹣加鹽酸
假酒中毒﹣由甲醇引起
煤礦爆炸﹣由瓦斯引起
假鹽中毒﹣由亞硝酸鈉引起
C.日常生活中的化學(xué)知識(shí)
D.物質(zhì)的性質(zhì)與用途
食品中常用的干燥劑﹣生石灰
洗滌劑除油污﹣乳化作用
篝火晚會(huì)將木材架空﹣增大與氧氣的接觸面
金剛石切割玻璃﹣硬度大
石墨做電極﹣導(dǎo)電性
碳酸鈣﹣?zhàn)鲅a(bǔ)鈣劑
 

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題

下列富含蛋白質(zhì)的是(  )

A.大米 B.青菜 C.牛肉 D.蘋果

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題

下列有關(guān)化學(xué)與生活的說(shuō)法不正確的是(  )

A.人體胃液中含有少量的鹽酸,可以幫助消化
B.人體缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥
C.裝食品用的聚乙烯塑料袋可以加熱后壓制封口
D.白菜上噴灑甲醛溶液使白菜保鮮

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題

下列常見(jiàn)食物中,富含糖類的是(  )

A.黃瓜B.雞蛋C.豆油D.米飯

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題

材料與人類生活密切相關(guān),下圖物品中用有機(jī)合成材料制造的是( 。
           

A.羊毛衫 B.塑料盒 C.不銹鋼刀具 D.玻璃杯

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題

下列說(shuō)法正確的是(  )

A.補(bǔ)鐵可以預(yù)防骨質(zhì)疏松 B.聚氯乙烯薄膜用于食品包裝
C.水結(jié)冰后分子停止運(yùn)動(dòng) D.風(fēng)能、太陽(yáng)能屬于綠色能源

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同步練習(xí)冊(cè)答案