Question

15．媽媽為小志的十六歲生日聚會準備了很多物品，其中蘊含著豐富的化學知識，請回答：
（1）奶油蛋糕的配料：大豆油、牛奶、雞蛋、面粉、發(fā)酵粉、蔗糖．其中富含的營養(yǎng)素是油脂、蛋白質（任寫兩種）．為了使營養(yǎng)均衡，你建議應該增加的食物是蔬菜．（填“蔬菜”或“火腿腸”）可樂是一種碳酸飲料，需要用軟水制造，生活中通過加熱煮沸方法來降低水的硬度．
（2）點燃生日蠟燭，發(fā)出光和熱，蠟燭燃燒是將化學能轉化為光能和熱能．
（3）小志的媽媽在廚房用到的下列物品中，所使用的主要材料屬于金屬材料的是A．
A  鐵鍋    B 棉布圍裙   C 合成橡膠手套
大家能聞到廚房煮的飯菜飄出香味主要因為飯菜中含有香味的分子在不斷運動（微觀解釋）．
（4）生日宴會后小志幫媽媽洗碗時發(fā)現把洗潔精倒入含油的水中，油滴頓時“消失”不見了，這是乳化現象．
（5）節(jié)約用水是每個公民的義務，下列用水方式應該提倡的是ACD（填字母序號）．
A．用漱口杯接水刷牙　           B．不間斷地邊流水邊洗
C．用淘米水、洗菜水澆花、沖廁所　D．用噴灌、滴灌的方法澆灌農田和園林．

Answer 1

分析 （1）根據常見的食品中含有的營養(yǎng)素分析回答；根據降低水的硬度的方法進行分析
（2）根據能量的轉化分析回答；
（3）根據材料的分類分析回答；根據分子在不停地運動的分析回答；
（4）根據洗潔精的乳化作用進行分析；
（5）根據節(jié)約用水的方法分析回答．

解答 （1）奶油蛋糕的配料：大豆油、牛奶、雞蛋、面粉、發(fā)酵粉、蔗糖，其中富含的營養(yǎng)素是油脂、蛋白質、糖類等；為了使營養(yǎng)均衡，應該增加的食物是蔬菜，生活中通過加熱煮沸方法來降低水的硬度；
（2）蠟燭燃燒是將化學能轉化為光能和熱能；
（3）鐵鍋是鐵的合金鑄成的，鐵合金屬于金屬材料；棉布是由棉花紡線織成的，棉花屬于天然纖維；合成橡膠是合成材料的一種；能聞到廚房煮的飯菜飄出香味是因為飯菜中含有香味的分子在不斷運動的，向四周擴散，使人們聞到菜香；
（4）生日宴會后小志幫媽媽洗碗時發(fā)現把洗潔精倒入含油的水中，油滴頓時“消失”不見了，這是乳化現象；
（5）我們應當珍惜每一滴水，下列做法應該提倡：用漱口杯接水刷牙、用淘米水、洗菜水澆花、沖廁所、用噴灌、滴灌的方法澆灌農田和園林．故選ACD；
故答案為：（1）油脂；蛋白質；青菜；加熱煮沸；（2）化學；（3）A；飯菜中含有香味的分子在不斷運動
（4）乳化；（5）ACD．

點評 化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．