小梅同學(xué)在家中與媽媽做面包,發(fā)現(xiàn)媽媽揉面粉時,在面粉中加入一種白色粉末﹣﹣發(fā)酵粉,蒸出來的面包疏松多孔.她很感興趣想弄明白,發(fā)酵粉為什么能讓蒸出來的面包疏松多孔呢?請你一同參與小梅的探究.
【提出問題】小梅要探究的問題是                                  
【查閱資料】發(fā)酵粉的主要成分是碳酸氫鈉,俗稱小蘇打,易溶于水,其固體或溶液受熱時均能分解,生成一種鹽、一種氣體和水.
【實驗探究】小梅按下列實驗方案探究小蘇打受熱分解的產(chǎn)物.

實驗步驟
實驗現(xiàn)象
實驗結(jié)論
1.取適量小蘇打固體于試管中加熱,并將生成的氣體通入澄清石灰水
(1)試管口處有液滴生成
(2)澄清石灰水變渾濁
(1)生成的液滴是水
(2)生成的氣體是   (寫化學(xué)式)
2.取少量充分加熱后的剩余固體溶于水并加入稀鹽酸
               
生成的鹽是碳酸鈉
 
【實驗結(jié)論】小蘇打受熱分解產(chǎn)生的氣體在面團(tuán)中形成許多小氣室,使蒸出來的面包疏松多孔.那么小蘇打受熱分解的化學(xué)方程式是                                       
【拓展延伸】小玲查閱資料發(fā)現(xiàn):①NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O;②氫氧化鈣微溶于水.小玲把NaOH溶液與NaHCO3溶液混合后卻無明顯現(xiàn)象,她產(chǎn)生疑問:這兩種物質(zhì)是否發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)?在老師幫助下,它們分別通過以下2個實驗證明NaOH溶液與NaHCO3溶液的確發(fā)生了反應(yīng)(方案1和方案2的實驗過程沒標(biāo)出).

【實驗1】證明反應(yīng)生成了Na2CO3
小玲認(rèn)為當(dāng)B中溶液變渾濁,就能證明有Na2CO3生成,細(xì)心的小梅認(rèn)為該結(jié)論不對,其理由是                                                            .小梅接著上圖中實驗,又設(shè)計了方案1來證明反應(yīng)后生成了Na2CO3.那么方案1是(要求寫出實驗步驟、現(xiàn)象和結(jié)論)                                                  
【實驗2】,證明反應(yīng)后NaHCO3不存在.
小明接著上圖中實驗,又設(shè)計了方案2來證明反應(yīng)后NaHCO3不存在.那么方案2是(要求寫出實驗步驟、現(xiàn)象和結(jié)論)                                                           
【總結(jié)歸納】通過實驗1和實驗2說明.對于沒有明顯現(xiàn)象的化學(xué)反應(yīng),可以從兩個不同角度證明反應(yīng)的發(fā)生.這兩個角度是:一是                   ,二是                    

【提出問題】發(fā)酵粉為什么能讓蒸出來的面包疏松多孔
【實驗探究】CO2   有大量氣泡產(chǎn)生
【實驗結(jié)論】2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2
【拓展延伸】
【實驗1】氯化鈣與氫氧化鈉反應(yīng)生成氫氧化鈣,氫氧化鈣微溶于水,在溶液中也產(chǎn)生沉淀;取少量反應(yīng)后濾渣加入足量的稀鹽酸,若產(chǎn)生無色氣體證明有Na2CO3生成,反之則沒有
【實驗2】取少量反應(yīng)后的溶液加熱至沸騰,將氣體通入澄清石灰水,若澄清石灰水變渾濁,證明NaHCO3存在,反之則沒有
【總結(jié)歸納】可以通過檢驗反應(yīng)物證明反應(yīng)發(fā)生;可以通過檢驗產(chǎn)物證明反應(yīng)發(fā)生

解析試題分析:【提出問題】根據(jù)題中信息可知,小梅要探究的問題是發(fā)酵粉為什么能讓蒸出來的面包疏松多孔;
故答案為:發(fā)酵粉為什么能讓蒸出來的面包疏松多孔;
【實驗探究】根據(jù)澄清石灰水變渾濁,說明有二氧化碳生成;
故答案為:CO2;
根據(jù)生成的鹽是碳酸鈉,碳酸鈉和稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w;
故答案為:有大量氣泡產(chǎn)生;
【實驗結(jié)論】根據(jù)實驗可知,小蘇打受熱分解為碳酸鈉、水和二氧化碳,反應(yīng)的化學(xué)方程式是2NaHCO3 Na2CO3+H2O+CO2↑;
故答案為:2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑;
【拓展延伸】【實驗1】氯化鈣與氫氧化鈉反應(yīng)生成氫氧化鈣,氫氧化鈣微溶于水,在溶液中也產(chǎn)生沉淀;為證明溶液中有生成的碳酸鈉,可以加入適量的稀鹽酸,如有氣泡產(chǎn)生,則有,否則無;
故答案為:氯化鈣與氫氧化鈉反應(yīng)生成氫氧化鈣,氫氧化鈣微溶于水,在溶液中也產(chǎn)生沉淀;取少量反應(yīng)后濾渣加入足量的稀鹽酸,若產(chǎn)生無色氣體證明有Na2CO3生成,反之則沒有;
【實驗2】因為碳酸氫鈉受熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳,所以把反應(yīng)后的溶液加熱,用澄清的石灰水檢驗有沒有二氧化碳即可;
故答案為:取少量反應(yīng)后的溶液加熱至沸騰,將氣體通入澄清石灰水,若澄清石灰水變渾濁,證明NaHCO3存在,反之則沒有;
【總結(jié)歸納】通過實驗1和實驗2說明,對于沒有明顯現(xiàn)象的化學(xué)反應(yīng)以通過檢驗反應(yīng)物證明反應(yīng)發(fā)生,或者通過檢驗產(chǎn)物證明反應(yīng)發(fā)生;
故答案為:可以通過檢驗反應(yīng)物證明反應(yīng)發(fā)生;可以通過檢驗產(chǎn)物證明反應(yīng)發(fā)生.
考點(diǎn):實驗探究物質(zhì)的性質(zhì)或變化規(guī)律;證明碳酸鹽;碳酸鈉、碳酸氫鈉與碳酸鈣;書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式.
點(diǎn)評:此題考查根據(jù)題中信息結(jié)合所學(xué)知識分析問題解決問題的綜合能力,實驗1和實驗2問題不太好想,如果夠細(xì)心,結(jié)合這些信息加以分析,應(yīng)該能得到一些啟示.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:探究題

(7分)紅棗包裝中常使用一種“504雙吸劑”,其成分為鐵粉、生石灰等。實驗小組同學(xué)對一包使用過的“504雙吸劑”進(jìn)行了如下探究。
【提出問題】使用后固體的成分是什么?
【查閱資料】Fe + 2FeCl3 === 3FeCl2
【進(jìn)行猜想】固體成分可能含有Fe、Fe2O3、CaO、Ca(OH)2和CaCO3。
【進(jìn)行實驗】
甲同學(xué)的實驗記錄:

實驗操作
實驗現(xiàn)象
實驗結(jié)論
取少量固體放入試管中,滴加一定量的     ,用帶導(dǎo)管的單孔塞塞緊試管口,導(dǎo)管另一端伸入澄清石灰水中。
試管中固體逐漸減少,有大量無色氣體產(chǎn)生,得到淺綠色溶液,澄清石灰水變渾濁。
固體中一定含有   ,
不含F(xiàn)e2O3。
取少量固體放入試管中,加水溶解,靜置后取上層清液滴加無色酚酞溶液。
試管底部有不溶物,
     。
固體中含有氧化鈣和氫氧化鈣。
實驗質(zhì)疑:你認(rèn)為甲同學(xué)得出的實驗結(jié)論是否正確,并闡述理由:     
乙同學(xué)的實驗:
       
綜合上述實驗過程和數(shù)據(jù)回答問題:
① 加足量碳酸鈉溶液時發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為       。
②“504雙吸劑”使用后固體的成分是     
【反思與評價】
依據(jù)甲、乙同學(xué)的實驗,得出的下列結(jié)論中,正確的是     (填字母序號)。
A.甲同學(xué)實驗中得到的淺綠色溶液中溶質(zhì)一定有FeCl2、CaCl2
B.乙同學(xué)實驗過程中共有3個反應(yīng)發(fā)生
C.乙同學(xué)實驗中得到的黃色溶液中溶質(zhì)為FeCl3、CaCl2
D.甲、乙兩位同學(xué)實驗中都有氣體產(chǎn)生,但生成的氣體成分不同

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:探究題

實驗室有一瓶化肥的標(biāo)簽已脫落,只知道它是NH4Cl、(NH4)2SO4、NH4HCO3和尿素[CO(NH2)2]中的一種。請你完成以下探究:
【猜想】猜想①:該化肥是NH4Cl,
猜想②:該化肥是           
猜想③:該化肥是NH4HCO3,
猜想④:該化肥是尿素。
【實驗探究】
(1)取少量樣品在研缽中與熟石灰研磨,有刺激性氣味的氣體放出,證明猜想         不成立;寫出其中一種化肥發(fā)生該反應(yīng)的化學(xué)方程式:                                                     。
(2)如(圖1),另取少量樣品于試管中,滴加適量水振蕩,再選(圖2)中       溶液滴入試管中,若無氣泡放出,則猜想         不成立。

(3)在步驟(2)的試管中再滴入(圖2)中的       溶液,若          ,則猜想①成立;若              ,則猜想②成立,其反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                  

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:探究題

小明在實驗室發(fā)現(xiàn)一瓶氫氧化鈉固體沒有塞上瓶塞,于是他和他的同學(xué)一起對這瓶氫氧化鈉固體展開探究,請你與他們一起進(jìn)行探究。
【提出問題】這瓶氫氧化鈉固體是否變質(zhì)?
【查閱資料】CaCl2溶液呈中性。
【猜想與假設(shè)】
①氫氧化鈉沒有變質(zhì);②該氫氧化鈉部分變質(zhì);③該氫氧化鈉       。
【設(shè)計實驗】取氫氧化鈉固體樣品溶于水配成溶液A,進(jìn)行如下實驗:

實驗步驟
實驗現(xiàn)象
結(jié)論及解釋
(1)取少量溶液A于試管中,向其中滴加足量的稀鹽酸;
有氣泡產(chǎn)生
猜想         不成立
(2)另取少量溶液A于試管中,向其中滴加足量的氯化鈣溶液;
產(chǎn)生         
反應(yīng)的化學(xué)方程式為:
               
(3)將步驟(2)所得的混合液靜置,向上層清液中滴加無色的酚酞溶液。
溶液呈紅色
猜想        成立
 
【反思與交流】
久置的氫氧化鈉變質(zhì)的原因是(用化學(xué)方程式表示)                  ,因此,氫氧化鈉應(yīng)        保存。
【探索與拓展】為進(jìn)一步探究氫氧化鈉的變質(zhì)程度,小明稱取18.6g氫氧化鈉固體樣品放入燒杯中,向其中逐滴加入稀鹽酸,到不再產(chǎn)生氣泡為止,共消耗稀鹽酸100g,反應(yīng)后稱得燒杯中溶液的質(zhì)量為114.2g。試計算:
(1)該樣品中碳酸鈉的質(zhì)量為               ;
(2)該氫氧化鈉的變質(zhì)程度(即變質(zhì)的氫氧化鈉占變質(zhì)前的氫氧化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù))為              。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:探究題

某同學(xué)做實驗時發(fā)現(xiàn),盛放NaOH溶液的瓶口與橡皮塞上,常有白色粉末出現(xiàn)。為探究這種白色粉末的成分,設(shè)計了如下實驗。請你完成實驗報告。

實驗步驟
實驗現(xiàn)象
結(jié)論和反應(yīng)的化學(xué)方程式
1.
白色粉末溶
于水,形成
無色溶液。
 
2.
酚酞變紅
溶液呈堿性,含有     離子。
3.
溶液由紅色變?yōu)?br />無色,并有氣泡產(chǎn)
生。產(chǎn)生的氣體使
燃著的木條熄滅。
溶液中還含有     離子。
白色粉末中有氫氧化鈉變質(zhì)
生成的         。產(chǎn)生氣體
反應(yīng)的化學(xué)方程式:
                        。
 

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:探究題

學(xué)完酸堿鹽知識后,小美對媽媽焙制糕點(diǎn)用的小蘇打很感興趣,她把小蘇打帶到實驗室與小剛一起進(jìn)行探究.
(1)小美取少量小蘇打溶于水,滴加酚酞試液后,溶液變紅,說明小蘇打的水溶液顯   性;
(2)小剛在燒杯內(nèi)放入少量小蘇打,向其中滴加稀鹽酸,立即有    產(chǎn)生,說明小蘇打能與酸反應(yīng).在醫(yī)療上可以用小蘇打治療       ;
(3)小美想:糕點(diǎn)非常松軟,是不是小蘇打受熱分解產(chǎn)生了CO2氣體呢?于是她如圖裝置對小蘇打進(jìn)行加熱,一段時間后,導(dǎo)管口的確有氣泡冒出,澄清石灰水變渾濁,同時試管口有水珠生成.當(dāng)導(dǎo)管口不再有氣泡產(chǎn)生時,試管內(nèi)仍有白色固體,她猜測剩余固體可能是:①NaOH;②Na2CO3;③NaCl.小剛認(rèn)為猜想     一定不正確,理由是       .小剛從試管內(nèi)取少量白色固體溶于水,滴加酚酞,溶液變紅,他判斷該固體為NaOH,小美認(rèn)為他的實驗設(shè)計不合理,因為                       

(4)小美和小剛繼續(xù)探究固體成分,設(shè)計了如下實驗:

操作步驟
實驗現(xiàn)象
結(jié)論
取少量白色固體于試管中,加水溶解,向其中滴加    溶液
產(chǎn)生白色沉淀
試管內(nèi)剩余的固體為Na2CO3
 
通過實驗證明小蘇打受熱會分解,反應(yīng)的化學(xué)方程式為:                        .通過本次探究學(xué)習(xí),小美對小蘇打的性質(zhì)有了全面的認(rèn)識,她給媽媽提出保存小蘇打的建議有:    (答出一點(diǎn)即可).

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:計算題

碳酸氫鈉常用于食品和醫(yī)藥工業(yè),某化學(xué)興趣小組對碳酸氫鈉進(jìn)行探究。
【查閱資料】 Ⅰ.碳酸氫鈉受熱容易分解,生成水、二氧化碳?xì)怏w和一種常見的固體物質(zhì)。
Ⅱ.碳酸鈉溶液呈堿性。
【進(jìn)行實驗】為了驗證碳酸氫鈉受熱時會分解,興趣小組的同學(xué)取一定質(zhì)量的碳酸氫鈉到銅片上加熱,如圖所示。

(1)加熱一段時間后,觀察到燒杯內(nèi)壁有__________。
(2)充分加熱后,將燒杯迅速倒轉(zhuǎn)過來,倒入適量的澄清石灰水,振蕩,觀察到石灰水變渾濁。寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式:___________________。
(3)興趣小組的同學(xué)認(rèn)為:充分加熱后的固體產(chǎn)物可能是NaOH或Na2CO3。
①他們的依據(jù)是____________________________________。
②興趣小組為了確定反應(yīng)后的固體產(chǎn)物成分進(jìn)行以下實驗,請?zhí)顚懴卤恚?br />

實驗
實驗現(xiàn)象
結(jié)論
實驗一:取少量反應(yīng)后的固體產(chǎn)物溶于水,滴入幾滴酚酞試液
溶液變成紅色
固體產(chǎn)物是NaOH,而不是Na2CO3
實驗二:取少量反應(yīng)后的固體產(chǎn)物溶于水,加入氯化鈣溶液
 
_____________
 
固體產(chǎn)物是Na2CO3,而不是NaOH
實驗三:___________________
___________________________
產(chǎn)生大量氣泡
固體產(chǎn)物是Na2CO3,而不是NaOH
 
【討論與評價】實驗一的結(jié)論與實驗二、實驗三的結(jié)論相反,在討論時興趣小組的同學(xué)認(rèn)為方案一的結(jié)論不正確,他們的理由是_____________________________________________。
【總結(jié)】請寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式________________________。
(4)某堿廠的主要產(chǎn)品之一是小蘇打(碳酸氫鈉),為了測定產(chǎn)品中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(假設(shè)該樣品中只含氯化鈉一種雜質(zhì)),取樣品10.0 g逐滴加入稀鹽酸,所得氣體的質(zhì)量為4.4 g。求:樣品中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:信息分析題

(7分)過氧化鈣(CaO2)難溶于水,常溫下穩(wěn)定,在潮濕空氣及水中緩慢放出氧氣,廣泛應(yīng)用于漁業(yè)等領(lǐng)域。下圖是以大理石(含Al2O3及其他不溶于水也不溶于酸的雜質(zhì))等為原料制取CaO2的流程圖:

(1)操作a、b、c的名稱都是             。
(2)操作a的目的是                                              。
(3)從濾液C中可回收的副產(chǎn)品的化學(xué)式為            。
(4)寫出反應(yīng)①的化學(xué)方程式                                                    。
(5)反應(yīng)②的基本反應(yīng)類型是                        。
(6)在該生產(chǎn)過程中,用110kg大理石制得了72Kg的過氧化鈣。如果不考慮過程中的損耗,可計算出大理石中CaCO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為             。(結(jié)果保留一位小數(shù))

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:信息分析題

(6分)有一包白色粉末,可能是CuSO4、CaCO3、BaCl2、Na2SO4、KOH、KCl中的一種或幾種,為證明其組成,進(jìn)行如下實驗:
(1)取少量白色粉末,加入足量的水,充分?jǐn)嚢韬筮^濾,得到白色沉淀和無色濾液
(2)向?qū)嶒灒?)濾出的白色沉淀中加入足量的鹽酸,沉淀全部溶解,并產(chǎn)生無色氣體。
(3)向?qū)嶒灒?)得到的濾液中通入CO2氣體,得到白色沉淀。
根據(jù)上述實驗現(xiàn)象判斷:
① 白色固體中一定不含      ,一定含有             。
② 寫出(3)中白色沉淀的化學(xué)式                    。

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同步練習(xí)冊答案