Question

【題目】2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結石寶寶”事件，與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關．已知三聚氰胺為白色晶體，將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質的檢測值，俗稱“蛋白精”，化學式為C3H6N6 ． 據此請計算：
（1）三聚氰胺的相對分子質量
（2）三聚氰胺中各元素的質量比；
（3）三聚氰胺中氮元素的質量分數（寫出具體的計算過程，結果精確到0.01%）
（4）某品牌合格奶粉中蛋白質含氮量為16%（假設奶粉中的含氮量全部來自蛋白質）．每100g奶粉中添加0.126g三聚氰胺，理論上能增加g蛋白質．

Answer 1

【答案】
（1）126
（2）6：1：14
（3）解：三聚氰胺中氮元素的質量分數= ≈66.67%。
（4）5.25
【解析】解：（1）三聚氰胺的相對分子質量=12×3+14×6+1×6=126．所以答案是：126；（2）三聚氰胺中C、H、N三種元素的質量比為（12×3）：（1×6）：（14×6）=6：1：14；故填：C：H：N=6：1：14；（4）每100g奶粉中添加0.126g三聚氰胺，理論上能增加蛋白質的質量為：0.126g× =5.25g；故填：5.25．